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夜市好吃好玩的東西真不少
新的東西也會陸續的遍地開花大展開
像是爆漿玉子燒就是一例
而各家做法與口味就看每個人各自喜好囉^^


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這家是在三重三和夜市的玉子燒
老闆看起來相當年輕呢!!

攤子櫥窗裡展示著不同口味的玉子燒
供逛夜市的遊客選擇參考
而小型電視上播放著食尚玩家莎莎介紹爆漿玉子燒的節目畫面


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玉子燒現點現做
趁著老闆製作時拍了照片


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單單在鍋子裡的單味玉子燒半成品
就已經讓人口水直流囉~


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鮑魚玉子燒


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龍蝦沙拉玉子燒


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鮪魚沙拉玉子燒


照我們點餐的品項來判斷
應該基底的玉子燒都是一樣的
蛋液裡加入了乳酪起司以及玉米
口感算是很扎實
不過中間的部份超軟嫩的!!!
起司的香搭著蛋香一起散發出來   太棒了啦!!!
玉子燒蛋液裡加入高湯
所以味覺上的享受也相當迷人
除了層次感被帶了上來之外
那入口的香甜感相當和諧與完美   真的很好吃!!

至於不同口味的配料
則是放在玉子燒的上方
以我們點餐的3.4個品項來說
都相當對味喔~  



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由於是第一次的嚐試
所以點餐時大多參考了老闆推薦TOP 3



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老闆相當親切 可愛~
原本我們一行人被老闆認為是外地來的遊客
還特別的問我們從哪兒來玩的~ 

而當我詢問老闆可以拍照嗎?
老闆還熱情的表示沒問題~~~~ 謝謝老闆啦^^



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金蛋爆漿玉子燒 三和店(三和夜市)
新北市三重區中央北街文化北路43巷交叉口


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