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是什麼厲害的牛肉麵可以24H營業
當初朋友在推薦時   我真是感到不可思議

今天和兩位朋友一起來到超人氣的洛陽街建宏牛肉麵    ※現已更名為[富宏牛肉麵] /20131104更新
晚上十點多竟然是幾近客滿的狀態~ 著實嚇壞我了!!!


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而且總店分店就彼鄰開在一起!! 更是難以致信~
第一次前來   選擇了右邊黃色招牌的"總店"



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一進入店內先找好座位
看這價位還真是牛肉麵少見呢!!
竟然都在百元以下 (2012年11月才調漲過.不然甚至都不用百元)


接著就看看要點些什麼

直接告訴店員~
當餐點都到齊之後   付款給店員即可~

小菜的部份為自取
結帳時店員會連同小菜的部份一起結清



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餐桌上擺滿了各種調味料
鎮江黑白醋、牛油、辣牛油、辣醬、蒜頭、酸菜

一般來說!!
湯頭加上牛油與酸菜都可以提升湯頭的風味
不過我個人則不建議添加酸菜   因為感受度不高 ^^"

比較特別的部份是蒜頭
許多人都以為它是用來增加水餃沾醬風味的
但其實這可是有訣竅的喔!  待會再為大家揭曉~


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綜合麵   大碗 100元

一行三人最後決定點了綜合麵(大/100元)、綜合麵(小/80元)、牛肉湯麵(大/50元)
這大碗的份量真的超多喔!!
牛肉與牛雜鋪滿滿的
而麵條選擇的是寬版的刀切麵


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湯頭應該算是紅燒的吧?
顏色看起來蠻深色的!! 以為口味很重~
但其實挺適中的
添加牛油或辣牛油風味會更濃郁些!!!


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綜合麵有著牛雜肉塊
每塊大小還算大
吃起來QQ嫩嫩的喔~ 


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牛肉的大小也不小喔!!!
軟硬適中有入味
鹹香嫩度都有   而且入口扎實口感的嚼感相當不賴 


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牛肉裡還有這種帶筋的
超讚的喔!!!!!!! 好吃!!


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刀切麵口感相當扎實
入口非常Q  而且麵量也是不少!!! 會吃超飽!!


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蒜頭來囉!!!!
這是老饕級的吃法
在牛雜麵吃到一半時
不少榮民伯伯或老饕級的食客就會撥顆蒜頭
一口蒜頭  一口牛雜 (一口是指適口.不是整顆蒜頭一口喔~會辣暈去的^^")
相當不一樣的風味喔!!!

從沒試過的朋友您一定要試試看!!!!!!
特別是愛吃蒜味的朋友!




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朋友點的牛肉湯麵 (大碗/50元)
他點的是細麵~ 口感也相當不錯
像似粗拉麵的勁度  口感上則是比拉麵更Q彈!


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泡菜  20元

口味稍嫌重了點
非常甜非常酸  不過脆口度還不賴!


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皮蛋豆腐   20元

很簡單  很樸素



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小碗與大碗的比較

雖然只差20元
但大小碗落差還挺大的喔!!
店家使用的是深碗
所以裝盛的量都是蠻多的~

比較之下
當然是點大碗的更划算
不過要先考慮一下吃不吃得完這樣^^


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晚上十點多   滿滿的客人低頭猛嗑麵啊!!! 熱血~


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這是我們吃的黃色招牌"總店"


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這是紅色招牌"分店"


整體來說
大碗的百元牛肉麵真的蠻超值的
而且口味在中上之上     CP值真的不算低!!
以台北市這樣的價位非常值得推薦 ~


 

20130312 新增

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一群朋友半夜吃宵夜去
點了麻醬麵、魯肉乾麵、牛肉麵、牛雜麵、水餃...等

 

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魯肉乾麵(大)   50元

特別值得一提的是這碗魯肉乾麵
雖然名為魯肉乾麵
但其實裡頭還加了麻醬喔!!!
麻醬的份量當然不像"麻醬麵"那麼樣的多
但少量添加的麻醬與魯肉的結合真的很棒!!!
非常值得推薦!!!

 

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水餃  每粒5元

個頭與內餡的份量也是挺大的喔!!!!

 

 


 

20130428 新增

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週六晚上在西門町吃晚餐
因為原本預計要吃的餐廳公休
所以想著想著又來吃牛肉麵了  
這一次特別挑了左邊紅色招牌這家


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牛雜麵(大)   100元

口感與調味都與總店一樣
牛雜肉塊超大又多
吃起來一樣過癮!!! 
而且我仍舊在吃了一半後剝了顆蒜頭搭配肉塊一起吃!! 就是讚!!!



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雖然刀切寬麵與細麵都不錯  
對於建宏來說我個人比較偏愛細麵(因為比較Q)
但此回在69號這家我卻點了刀切寬麵

不知道是不是錯覺還是煮麵師傅的火侯有差別
今天的刀切寬麵吃起來的Q勁比起67號總店的來得好
總之口感上的細微落差與喜好
還是因人而異  
這裡僅提供自己的用餐經驗來做比較供大家參考看看



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小菜兩邊品項相同
選擇不少



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今晚用餐體驗到的是
紅色招牌69號分店的紅茶傳說是真的!!! ^^

 

 


 

20131104  更新

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週一有事出公差來到西門町
由於午餐還沒吃   所以又想來建宏牛肉麵吃吃了
疑!!? 今日來此一看
發現招牌已經更名為『富宏牛肉麵』了
而且是兩家店都同時更名 (特別繞過去看看轉角那家 仍維持建宏店號)


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還好改名後除了經營團隊沒變  
最重要的口味也沒變  ^^



  

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富宏牛肉麵 (原"建宏牛肉麵")
台北市萬華區洛陽街67號 69號
(02)2371-3028
24H營業


檢視較大的地圖 


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