這家是好友推薦的餐館
位在台大的公館商圈巷子裡
這家除了菜色令人滿意之外
我個人更是相當偏愛他們的杏仁豆腐及港式點心
店門口的窗邊貼上滿滿的菜色推薦~
一入座店員北北就熱心的先送上熱茶
由於我們此行有三個人用餐(中午)
所以一共點了四道菜色及三道點心
點餐完就準備大快朵頤噜~
宮保皮蛋
皮蛋先炸過定型再以宮保料理
皮蛋Q 宮保辣勁足但溫和
再佐以花生增加香氣與口感~ 是我很喜愛的一道菜色
干炒牛河
牛肉嫩
河粉的口感Q彈
再搭配韭黃與豆芽菜一起快炒
口味適中不偏鹹
這道做為單點的主餐也是挺適合的喔~ 
韭黃牛肉絲
牛肉與韭黃的口感與干炒牛河差不多
不過在調味上更為濃厚與鮮明
是道非常下飯的菜色
清炒山蘇
樹子(破朴子)的添加
使得味覺的走向 鹹甘甜味更為明顯
山蘇的清脆在口感上的表現也相當凸出
鮮蝦腐皮捲
不得不推薦一下易牙居的港式點心
這道鮮蝦腐皮捲外酥的口感
像似輕描淡寫般的咬下時就酥化開來
在以為不需要咀嚼時
嘴裡的鮮蝦超Q脆鮮甜 此時卻彈跳了起來
非常有層次的好吃!!!!
鮮蝦腐皮捲是必點的單品之一!!!
蘋果酥派
這道點心是過去沒有吃過的
今天一試 直接列入必點單品!!!
標榜使用新鮮蘋果製成的蘋果醬內餡
視覺上也可以直接看到蘋果丁喔!!!
外皮酥鬆香
內餡的蘋果醬甜度不會很高
吃起來相當爽口好吃
使用天然食材做為內餡
蘋果酥派值得推薦!!
杏仁豆腐
這是每次到易牙居一定一定要點的
而每一次的易牙居行程
也都是為了這道杏仁豆腐成行的!!
杏仁香味非常濃郁
說是豆腐 但口感像似布丁豆花般的滑嫩
每每吃過就讓人開始懷念的驚豔好風味
重點是 這道杏仁豆腐的杏仁香氣是連不敢吃杏仁的人都會喜歡的
沒有令人討厭的杏仁嗆鼻味
濃郁之中帶著溫和 當年朋友推薦時 我一試就會愛上!!
易牙居 吃到地方
這是一家值得推薦的好地方
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易牙居湘粵料理。港式點心
台北市羅斯福路三段284巷8號
(02)2367-9048
http://www.ergeat.com.tw
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