這是一家來自街巷裡的道地好滋味
相當普通的越南小吃店
沒有豪華裝潢 沒有舒適寬敞的用餐空間
簡單的幾張桌子 很樸素的小吃店樣貌
牛肉炒涼拌米粉 bung bo sao 80元
滿滿配料完全把米粉給蓋住了
而這上層撲得滿滿的就是炒牛肉
此道做法為現點現做
老闆娘會先把牛肉給炒熟
然後連同其它配料及醬料一起放到米粉上頭
上頭還撒上不少花生顆粒
這花生是炒香後切碎的
顆粒較粗大 口感更香!!
邊攪拌 那越南式獨特的酸辣香氣馬上竄了出來
必須老實的說 對於越南酸辣的獨特香氣 我個人是敬謝不敏的!!
但不可否認的是 入口後的酸酸辣辣帶著微甜的味道又叫人無法抵抗
對我而言越南酸辣是一懂味覺與嗅覺衝突之下的美味
除了花生顆粒與主角牛肉之外
裡頭的配料還不少喔!
洋蔥、青菜、豆芽、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、少許九層塔葉
蔬菜的甜味與青脆度隨著米粉一起入口 真的很搭而且爽口!!
米粉(或稱之為"米線")
這是近來我頗為喜歡的主食之一
它有一點類似臺灣的粗米粉 但比粗米粉來得更Q更扎實
口感類似臺灣的粿仔條(or客家粄條)
本身其實沒什麼味道
可微微感受類似米飯香的感覺
所以口味大多是跟著調味而走
吸附調味醬汁的效果相當好!!!!
冰咖啡 40元
許多越南小吃都不可缺少的咖啡單品
不過這家只有冰咖啡的選項
雖然糖都是事先調整好的
但是咖啡濃度不會過淡
喝起來倒是挺協調的
碎冰似乎也是這家冰咖啡的特色
邊喝邊咬嘴巴挺忙碌的呢^^"
除了牛肉炒涼拌米粉之外
我還喜歡這家的炒河粉的!
如果不太介意店面太簡素的用餐空間的話
倒是可以一試喔!!
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越南小吃
新北市新莊區中港一街126號
AM09:00 ~ PM20:00
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