這個臺灣頭到臺灣尾大家都愛吃的小吃
由於口味及滷製配方比例的不同
造就了不少各自喜好的特色滷味
金花滷味 是在網路購物建立平台起家的滷味品牌
在百家爭鳴的滷味市場中
以每日採買新鮮食材、當日限量滷製、不添加防腐劑為自家產品品質把關
更以真空包裝低溫宅配方式 力求衛生與保鮮度
目前訂購型錄一共有18種品項
◎雞腳、雞翅
◎鴨心、鴨胗、鴨胗頭、鴨腸、鴨翅、鴨米血
◎牛腱、牛肚
◎豬蹄膀、蹄膀肉片、豬頭皮、豬耳朵、豬腳
◎百頁豆腐、小豆干、海帶
使用黑貓低溫保鮮宅配
產品皆採獨立真空包裝 除了少數需要加熱食用的之外
大部份都是可以打開包裝就開動囉!! 超方便
而包裝外
製造日期、保存日期標示清楚 方便消費者留意品嚐時間
真空包裝外觀還有製造成份、最佳賞味方式及保存說明
※不含防腐劑 所以冷藏為3日/冷凍則為7日
※須蒸煮or微波加熱品項: 鴨米血、豬腳、豬蹄膀、蹄膀肉片
鴨胗
這個是很怕沒有滷透的食材之一
除了口感不佳之外 沒有滷透的話鴨胗的癬臭味會蠻重的
不過這鴨胗完全沒有以上的問題 味道滷得透 口感上也相當彈牙
雞腳&雞翅膀
雞腳一定要連著凍一起吃 風味絕佳
連骨頭都相當透 我甚至還嗑起了雞骨頭 越嚼越香呢!
就連雞翅我也就這麼連同骨頭一起啃光光了... XDD
鴨心
看起來黑黑的!!
不過口感超扎實非常Q的喔!! (比鴨胗的彈牙度更高一些)
這是我個人非常喜歡的單品 往後購買這可要多加幾個單位才行
吃到這裡... 家人已經從冰箱把啤酒給拿出來了
這滷味配著啤酒一起下肚 真是夏天裡的一大享受喔!!!
在家喝酒也不用擔心酒駕問題
一舉數得^^
鴨翅
在啃過雞腳雞翅之後
這鴨翅必然不能錯過的!!!
口感超香的鴨翅啃起來雙手併用的!!! 大家笑成一團^^"
鴨腸
有一點點脆脆的口感
非常入味 而且入口的濕潤度蠻高的
滿口都是滷汁鹹香呢!!
鴨胗頭
這是我以前沒有吃過的東西
查了一下網路 鴨胗頭就是鴨胗連接鴨腸約10~15cm的部位
同時有著Q彈與脆口的口感
非常好吃 這個!!!!
百頁豆腐
我一向愛吃百頁豆腐
而百頁豆腐最怕滷過頭 變成帕帕沒有口感
不過這個百頁豆腐沒有這個問題
滷汁鹹香入味 也保有百頁豆腐自身的特色口感 不錯!
鴨米血 (須加熱)
這大概是我最喜愛的前三名吧!!!
Q彈與嫩口的感受同時存在於嘴巴裡
飽水度不賴 入口後不會乾乾的!!!! 非常好吃!!!
豬頭皮
口感有保持住 口味也不賴
我在想這豬頭皮若是加熱應該挺下飯的吧?
牛腱&牛肚
牛肚非常Q 味道不死鹹
而牛腱雖然風味上也蠻不錯的!!!
不過可能油脂低或飽水度較不高~ 所以比較之下稍稍有一些些澀口
蹄膀肉片
蹄膀肉片與豬腳一起加熱的
加熱後香氣更為突顯 雖著熱氣一起衝了出來
還有些許滷汁點綴得油亮油亮的
這時我就衝去盛來白飯 XDD...
超下飯的!!! 不過這不是重點!!!
重點是豬腳與蹄膀膠質超豐富
光沾到嘴邊就馬上感受到膠質凝聚的感覺
較肥的部份吃起來也不膩
鹹香中帶甜 美味非常啊!!!
豬腳
豬腳與蹄膀肉片也一同列入最愛囉!!!
不能錯過!!!
小豆干&海帶
海帶也是上選 不會因為滷過了頭而失去口感
而且滷得相當入味喔!!!
不過小豆干的表現就有一點點差強人意了!!!
入味的效果差了那麼一點點
但不至於沒有味道啦!!! 就是感覺若再滷透一些些就更好了
豬耳朵
口感與豬頭皮差不多
中間多了一層軟骨 吃起來微微脆度口感不錯!!!
金花滷味訂購管道: 電話訂購、YAHOO拍賣、FB粉絲團....等
目前一共有18種品項
各品項的單位及標價相當清楚
方便購買時參考
訂購/客服/通路相關訊息
綜合來說
我個人蠻喜歡金花滷味的調味比例
鹹香適中 不是非常重鹹口味
咀嚼之中會出現明顯的甜味 (類似南部口味)
雖然成份裡有辣椒 不過只有辣香而沒有辣味
小朋友也可以放心吃~
鴨米血、海帶、豬腳、蹄膀肉片、鴨心都是列入最愛的品項
雞腳、雞翅、鴨翅相當涮嘴!!
還沒吃過的朋友非常值得一試喔!!!!!
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金花滷味
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