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石二鍋新莊輔大店在 10/16新開幕了
這是王品集團主打平價的鍋品品牌
既然來到新莊展店
那勢必得來去嚐個鮮囉!


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排隊與點餐方式蠻不一樣的
一律得由店門口的叫號系列取號碼牌
然後等待叫號
等到叫到自己的號碼時
店員會直接幫您點餐  然後再帶位


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也許是在輔大周邊的原故
平日午餐時間驚見大排長龍的現象
不過我跟朋友約的時間蠻早的
但是因為我遲到了  所以才又多等了好一陣子的時間
真是對朋友相當不好意思 QQ


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總算排到我們了
點完餐帶位之後  在用餐前拍下這張菜單
14種不同風味的鍋品   這裡都是均一價 198元
點餐時店員也會詢問選擇石頭鍋或涮涮鍋

這裡指的石頭鍋會在鍋底以麻油將洋蔥、高麗菜稍稍爆香過
我們就是選擇石頭鍋   畢竟比較少有機會吃到這種的



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就坐之後
在上餐之前店員會詢問是否使用沙茶醬
然後就會給您一個醬料的小碗 (不加沙茶醬的就是得到一個空碗)
接著再把其它所提供的辛香料及醬品遞上來
隨自己口味喜好添加


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石頭鍋底
送上來時是沒有湯的
鍋子放上後直接開火
讓鍋裡的麻油將洋蔥、高麗菜、蔥花稍稍加熱爆香

不過第一次來
正當我心裡在滴咕是不是要去翻炒它時
店員就加湯下去滾了....


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不久之後菜盤就送上來了

與其它涮涮鍋業者比較
就視覺上石二鍋菜盤的種類似乎有比較多一些些
蔬菜類感覺也有特別挑選過
擺盤後的色澤特別醒目
新鮮度也相當不錯


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接著就是依續把食材放到鍋子內煮囉!!
隨著湯水沸騰
那預先爆香的香氣就越發明顯
真的比一般涮涮鍋香氣來得特別香
湯頭也更醇郁好喝


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每人附一杯檸檬冬瓜冰沙
若一杯喝不夠  加點則需要10元


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朋友的主鍋盤   牛雞雙拼

朋友有跟我一起分享牛肉
我吃得結果是還OK
好吃但沒有特別突出
加分的主要原來我個人覺得來自於湯頭


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我的主鍋盤   櫻桃鴨肉

櫻桃鴨的肉質是比較嫩的
這裡的櫻桃鴨肉質有著印象中的口感與美味



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副食 : 冬粉、烏龍麵、白飯三選一
白飯+5元可換成滷肉飯

冬粉跟烏龍麵我個人覺得偏少了些
加點(單點)則需要10元


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菜盤有一些丸類、餃類是一般涮涮鍋較少見的
原則上丸類、餃類與蔬菜都是我蠻喜歡的

不過我比較覺得怪的是那個烙上"石二鍋"的百頁綿豆腐
要說它綿密口感似乎沒有達到
但又缺少百頁豆腐的扎實口感
我只能說百頁綿豆腐  真的很軟..... 


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涮過的櫻桃鴨肉片~

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新鮮又清甜的絲瓜


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客滿的用餐席


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均一價 198元
兩人未加點總共合計  396元
不收服務費


結帳時發生一個小插曲

付完錢走出去  習慣將發票收進皮夾裡時看了一下
才發現店員結錯了我的單子
我覺得有一點點誇張啦!
我把我們的單子交給店員  這樣還能結錯
因為結帳時只有我們這一桌並無可能錯置的可能
到櫃台反應時  發現他們並未能及時確認我們的單子及座位
還好最後順利解決了

我猜測可能吧台用餐區比較沒有明確的桌號指示吧?
以致於在確認桌號時多花了一些些時間
還好店員們的服務態度相當客氣
最後也順利確認了我們的結帳


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餐點方面  我非常喜愛石頭鍋鍋底煮出來的湯
至於其它食材的部份   則有喜歡的   也有感覺較不出色的
肉品方面石二鍋堅持使用CAS或國際認證的肉品
廚房後台採半開放式
從店門口或從吧台用餐區都可以看見店員清洗及切肉與擺盤的過程

最後不得提一下
石二鍋的服務品質真的相當不錯
從開始的點餐到用餐時桌邊服務(幫您留意鍋子及清理桌面..等)



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石二鍋  石頭鍋‧涮涮鍋 (新莊輔大店)
新北市新莊區建國一路61號
(02)2908-4166
AM11:30 ~ PM23:00  (AM11:00開始取號碼牌) 




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