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講到台北六條通相信除了日式小酒吧之外
很多人一定都知道這家與六條通齊名在地超過30年的魷魚羹
以前每隔一陣子就會懷念這裡的川燙魷魚而跑來


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距離上一次來已經隔了兩年以上了吧?
看見朋友在臉書動態上在六條通魷魚羹四平分店打卡
讓我又想起該來這裡報到了^^"

隔了一段時間沒來
店面重新裝潢過了  用餐環境變得很不一樣喔~


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菜單

主要的羹食都是小碗50元  大碗70元
每次來我都是直接點綜合魷魚羹
可以一次吃到多種口味


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煙燻豬頭皮   40元

以往沒點過的
口感偏軟   煙燻味在入口後蠻香的


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川燙魷魚   100元

這是每次來固定必點的
我很少主動對水產有興趣的
特別是這種稍稍沒處理好就容易有腥味的魷魚
但這家是目前為止   我對於川燙魷魚最為喜愛的店家之一
人生有記憶以來第一次吃了魷魚覺得好吃到會想加點的就是這家

Q中帶脆的口感真是叫人無法抵抗



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綜合魷魚羹(大)   70元
綜合羹可以一次吃到魷魚、魷魚羹、花枝羹、魚酥等多種口味

這家的羹湯看似濃稠
不過在喝湯的時候   湯的感受是蠻順的
不是那種過度勾芡的羹湯
湯底有著來自柴魚的香氣  沙茶味不會太厚重 
喝起來略微帶著鮮甜味



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魷魚羹圓圓胖胖的
裡面是吃得到扎扎實實的魷魚
花枝魚漿Q彈扎實  帶有一些些Q脆的口感
這是我個人覺得是這家魷魚羹花枝羹最能勝過其它同業的地方



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魷魚與川燙魷魚有著相同的口感
不同的是搭配著羹湯   不同的風味一樣美味

另外魚酥香氣也挺不錯的喔

魚酥吸附湯汁之後軟化
吃起來不是軟爛的   反而還是帶有一點點口感喔~


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這裡的魷魚羹不管您有沒有加麵 (or冬粉、米粉、粄條  甚至是飯)
通通只有大碗小碗的價位分別

所以若是食量較大的人   可以選擇加麵喔!



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店裡還有其它古早味小吃
不過我每次來都是吃綜合魷魚羹及川燙魷魚為主
其它的品項幾乎都沒有吃過



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六條通魷魚羹 (本店)
台北市中山區中山北路一段105巷6之1號
(02)2564 2226




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