什麼是軟蛋糕?
這是我看到品名 第一時間浮現的疑問!!?
這是Euthenia 獨家研發的烘焙技法
搭配頂級用料在200度C高溫烘焙及7度C低溫冷藏下所創造Cheese Cake獨特口感
不需加熱、不需退冰 無需等待即能享受到的美好滋味
目前Euthenia Cheese軟蛋糕系列產品可透過以下方式訂購
Euthenia官網 http://www.euthenia.com.tw
Euthenia官網 http://www.facebook.com/eutheniacake
LINE：eutheniacake
訂購專線:(02)2947-7013、傳真:(02)2946-4497
從外層到裡面的包裝 處處可見其用心
後來我才發現更重要的是為了保護好嬌柔的 軟蛋糕
隨蛋糕宅配所附上的蛋糕盤
它的質量是比坊間蛋糕盤更厚一些
所以手拿時比較穩 盤子不會軟趴趴的那樣
至於為什麼是湯匙而不是叉子呢?
我也在開動食用時才得知原因^^
Euthenia軟蛋糕之所以不需加熱、不需退冰
是因為它本來就與熔心蛋糕不同
保存也僅需要冷藏即可
爆漿Cheese軟蛋糕(精典原味)
食材用料相當有心
從官網上得知這使用了
法國Isigny頂級發酵奶油、北海道Cream cheese、澳洲古爾本山谷地區Cream cheese
日本特選上白糖、日本菓子粉、林鳳營鮮奶、鮮雞蛋
爆漿Cheese軟蛋糕(精典原味)
6吋 500克
NT 350元
包裝裡的底盤設計除了方便取出
還有刻度設計 切蛋糕時更為便利
由於軟蛋糕是如此嬌柔
所以外圍有一層保護膠片保護著
對了 特別提醒一下!!!
軟蛋糕整體宛如果凍般的Q彈
所以取出時一定要特別小心喔~~~
上層黃澄澄的是香橙芒果凍面
吃起來類似果凍口感 甜甜的帶著微微果香
成份裡的吉利丁應該就是使用在這裡的吧?
中層的部份就是咱們的最佳主角-招牌原味Cheese軟蛋糕
底層則是傑諾瓦士蛋糕 
認真來說
我切得實在蠻醜的!!!
但這不能怪我 主要就是那個Cheese軟蛋糕實在太綿滑了 ^^"
為什麼附的是湯匙而不是叉子 之答案揭曉~
Cheese軟蛋糕實在太綿滑太爆漿了
用叉子根本是沒有辦法順利食用
拿著小湯匙挖著吃 滿口都是滿滿濃郁Cheese...
不誇張真的蠻幸福的呦!
而且超有驚喜感!!!
這個時候我也不管上層的香橙凍面或者底層的傑諾瓦士蛋糕了
大口吃 初期以為全部的味道都被Cheese搶走
但細細品嚐 又可以微微感受三層既是融合但又帶出微型的層次
濃郁滑順似乎不足形容
就口感來說相當類似優格、乳酪
入口即化 然後起司香在嘴巴裡大爆發
濃郁香氣在嘴裡口齒留香~
但是卻是清爽不膩!! 非常非常非常值得推薦!!!!!
另一個口味包裝是更深色些的粉紅
爆漿Cheese軟蛋糕(頂級巧克力)
食材用料選用
法國Valrhona可可粉、法國Isigny頂級發酵奶油、北海道Cream cheese
澳洲古爾本山谷地區Cream cheese 日本特選上白糖、日本菓子粉、林鳳營鮮奶、鮮雞蛋
(資料來自官網)
爆漿Cheese軟蛋糕(頂級巧克力)
6吋 500克
NT 350元
在拆外包裝時不小心手抖了一下
結果可可粉灑了些....
好在影響不大 ><
與原味一樣
頂級巧克力也有三層
上層為法國頂級可可粉
中層是巧克力Cheese軟蛋糕
底層為巧克力蛋糕
第一口我就先單吃中層的巧克力Cheese軟蛋糕
口感自然香醇濃郁
而甜度的感受度不高 這點讓人驚喜
本來以為會是甜膩的
我想也許是Cream cheese中和了味蕾的感受
若是搭配著最上層的可可粉
微苦的風味的加入 整體感更讓我喜愛
第一次嚐試到如此軟綿綿又爆漿的Cheese軟蛋糕
除了美味度極高之外 驚喜感帶給我的感受是相當大的喔!
而精典原味及頂級巧克力雖然都相當美味
但若要讓我在其中選擇的話
我個人偏愛原味多一些
Cheese軟蛋糕 值得試試的美味!!!!
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目前Euthenia Cheese軟蛋糕系列產品可透過以下方式訂購
Euthenia官網 http://www.euthenia.com.tw
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