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位於新莊夜市裡的老牌小吃店(武聖廟旁)
就店家表示已開業超過30年以上了 

賣的種類非常多四神湯、古早味涼麵、雞肉飯、滷肉飯
甚至豬腸冬粉、魷魚羹、切仔麵、黑白切、古早味紅茶通通有

 

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主打四神湯為招牌.而四神湯也的確相當不錯
除了一般的豬腸四神湯之外也有豬肚及綜合可選擇
湯裡的四神料比較少
更可惜的是這家使用的是小薏仁而不是大薏仁
口味偏重但不影響它的美味


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滷肉飯與雞肉飯口味偏重
調味上還算好吃


只是吃到雞肉飯的雞絲時覺得有一點柴
而且白飯似乎煮得不太好  偏乾硬了點
希望這只是個意外.... 


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黑白切與小菜及燙青菜都會淋上醬油膏
似乎是店家自行調配的比例
一樣有古早味風味!!!
就是... 口味偏重啦^^


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古早味涼麵頗令我驚豔
因為它上桌時直覺那比一般涼麵麵條還細一定乾扁不Q又不好吃

沒想到麵條本身不差加上醬汁比例非常棒!!
整體吃起來非常美味啊!!!

店內用餐的其它客人幾乎都有點上涼麵
涼麵應該是這家店的人氣單品吧!!
個人建議可以加一點辣油整體口感更飆更讚喔!! 

 


20130423 新增

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阿嬤的古早味
新北市新莊區新莊路350號 (新莊夜市內)
訂購專線 0928-464-246 


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