深夜12點多和吳老頭與V弟在路上尋覓宵夜
突然下起雨來.讓沒有準備雨衣的我們躲在騎樓裡
然而陣陣香氣飄來.轉頭一看發現了這家小攤販
所以臨時決定就在此解決宵夜好了!!!
由於是擺攤於騎樓
所以座位並不多.大概就三四桌而已
乾淨明亮也讓人挺舒服的感覺喔!!!
老闆招呼了我們就坐之後
開始點餐囉!!
吳老頭與V弟各點了鴨肉飯(小)
鴨肉給得算是很有誠意喔!!!
鴨肉切成片(不會很薄.有一點點厚度)
從鴨肉的肉質紋理看得出來非常新鮮飽有水嫩的感覺!!
淋上鴨汁的飯帶著淡淡香氣
搭著鴨肉片一起吃也能吃得吃鴨肉的原味與香氣喔!!!
這碗鴨肉飯得分不少!!
我點的是香拌麵線
麵線燙得剛剛好.麵體本身挺有彈性的
吃起來的口感還不賴
不會在嘴巴裡糊成一大團
調味方面偏為清淡
除了麵線本身味道之外
還有一點點香拌風味
我看到桌上有罐辣椒油
於是加了一些進來
沒想到相當對味 好吃極了!!!!
只是這個份量對我來說實在偏少了
害我還想再點一份來吃呢!! ^^
這就是加了辣椒的麵線
美味會大大提升喔
敢吃辣的一定要試試看
由於鴨肉飯的鴨肉實在吸引人
於是V弟決定點盤鴨肉來吃吃
一份50元相當划算喔!!
近拍一張
可以清楚的看到鴨肉紋理飽水的狀態
這是新鮮鴨肉的特點
吃起來還不錯嫩呢!! 不柴不老!!!!
鴨皮間所附帶的油脂不多不少
恰恰好的潤了鴨肉口感
咀嚼之中除了鴨肉新鮮的鮮甜之外
還有微微淡淡的當歸香散發出來
當下讓我還蠻驚豔的喔!!!
感覺與一般所吃的鹽水鴨非常不一樣
對於鴨肉的風味
店家並沒有過度的調味
味蕾感受到的是清淡之中有著美好滋味的跳躍
我個人建議單吃清淡原味就很好吃囉!!!
不用再加調味或沾醬!!
當然如果您是吃比較重口味的
也是可以選擇一下啦^^
附上點餐單
綜合來說
這是一家不會過度料理的小吃攤
老闆與老闆娘待客之道非常的親切
簡單的料理不簡單的內涵
是我對這家小吃攤的餐後感
如果您想吃吃有別以往的鴨肉風味
不仿試試在新莊四維路上的這家斗六當歸鴨喔~
後記:畢竟夏天時節
所以並沒有點當歸湯品類的餐點
以後若有機會一定會再去試試的!!! ^^
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斗六當歸鴨
新北市新莊區四維路147號 (全家超商騎樓)
週日~週五 晚上17:00 ~ 凌晨02:00
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同場加映 [食記] 鴨肉大王之家鴨肉麵(新莊)
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