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光頭麵位在化成路與幸福東路交叉口
24H全天候營業的小吃店還真是不多見
光頭麵的主要餐點為 炒麵(米粉、米粉麵)、滷肉飯及豬血湯
炒麵麵條上了一層醬色
聞起來並沒有有特別突出的醬香
麵的上面搭了青脆的豆芽 還淋上了滷肉湯汁
很簡單的呈現
照片裡的蔥花及辣椒是我在自助調味料區裡添加的
也許化成路為工業區內
為了讓勞工朋友吃得飽
吃起來的感覺就是大氣吧!
雖然看起來與吃起來的細緻度不高
但就是有著一股粗食的大氣感!
我個人比較不偏愛這滷肉飯
不過環顧四周的其它客人
點滷肉飯的比例明顯較高
滷肉飯呈現同樣的路線 可以豪邁的大口吃
豬血湯也很驚人 豬血裝得滿滿滿
湯幾乎喝不到幾口啊!!!!
很想問老闆 有沒有這麼豪邁啊!!! (笑~)
豬血比湯匙還大
口感上偏軟 少了那一點點彈性
我比較偏愛吃起來有一點Q度的!!口感比較好
豬血湯還可以加貢丸、小腸、小肚、大腸、肉(亦有無豬血選項湯品)
加料湯一律50元 這個價位比一般小吃攤還要便宜!
不過當天點的小肚煮得沒有很透
結果就是小肚太"韌"了
咬到下巴有一點點痠 ^^||||
湯喝起來的感覺雖然不油膩
但是在調味上則是偏鹹
自助調味料區
點餐單一覽
品項不算多
綜合來說就是份量足
餐點都比較偏重口味一些
店內的用餐環境整潔
24H營業的確還蠻特別的!
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24H光頭麵
新北市新莊區化成路362號
(02)2993-3172
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