A01

柚芋貴人
成份含柚子、芋頭、桂花、南瓜子、腰果

官網介紹
由麻豆柚子、大甲芋頭、桂花、堅果仁融合而成,
以新時代手感工法創造傳統餅的新視野,兼容果香、花香讓中秋月餅多了健康新風貌的新選擇。





A01-2


柚香非常非常濃厚
甜度吃起來是很和諧的
堅果類搭配在內餡裡真是一絕
爽口度非常高

外皮薄酥  鹹香度很迷人~
倒是芋頭味都被壓過去了!!





A02

巧芋貴人
成份含巧克力、芋頭、蛋黃、夏威夷果仁

官網介紹
可可風味,兼容於芋香之間的甜蜜口感。
幸福是,把握住巧合遇見的契機。




A02-2


外型長得像個熊的頭
非常討喜可愛

以可可巧克力當成外皮非常特別
內餡每一口都吃得到夏威夷果仁碎粒
略帶微苦的可可風味外皮搭配著內餡的甜度
大大降低了甜膩感.增加了不少爽口感
味道上則是可可香非常突出
以致於芋頭的存在感頗低




A03

紫芋貴人
成份含芋頭、麻糬、堅果、桂花醬

官網介紹
選用大甲清甜鬆軟的芋頭,口感細密,
香氣綿延搭配八月桂花的清香,並選用堅果仁以平衡口感。』



A03-2


外皮為類似傳統酥餅的餅皮
紫芋大概是貴人系列當中
芋頭味道最為明顯的一個

咀嚼時並未明顯感覺到堅果的存在
但是麻糬加入內餡中有著不同的口感
而芋頭加上桂花香味搭配融合頗令人驚喜!!

甜度仍舊是平衡得相當好
至少在吃的過程裡  不會有令人討厭的甜膩感




A00  

 

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藍海國際餐飲(幾分甜)
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