從來沒注意在西門町國賓戲院附近有這家牛肉麵店
店名取得還真的簡單扼要 就叫"牛店"
晚餐時間前往結果還需要排一下隊呢!!!!
由於第一次來所以就直接點了綜合口味的 精燉滿漢牛肉麵
一次就可以享用到 牛腱心、牛筋、牛肚喔!!
麵條可以選擇寬麵與細麵
由於用餐時店員表示寬麵已經售完
所以只能選擇細麵了
這麵條我必須說
Q彈的口感實在是太棒了!!!
我相信寬麵一定是在這水準之上
下次若再到此用餐 我一定要試寬麵!! 
精燉湯頭無懈可擊
這湯頭擺在任何一種麵食
絕對是加分之作
覺得較為可惜的是
湯頭裡喝到的牛肉香氣是不明顯的!
不過沒關係 可以添加店家桌面所提供的 牛骨膸辣油 來增加風味 
牛肚保有一點點類似脆度的口感 好吃!
牛筋燉得非常入味
軟嫩之中還保有著一點點Q度的口感
輕輕感受Q度咀嚼之後
它就神奇的化開了
我太愛它了!!!!!!! 無可挑剔!!!
牛腱心非常非常嫩!!!!
每一層紋理都觸動得到入味後的甘甜在味蕾裡釋放
這就是每桌桌面上會放的 牛骨膸辣油
它本身的辣度並不會很高
把它添加到湯底裡 完美的牛肉湯此時才會呈現出來喔!!!
花干是入味的
而且醬汁有跟牛肉湯結合的感覺
花干豆香先感受到 隨後有著微微牛肉湯頭的香氣
土豆很鬆軟喔
放進嘴裡後輕輕咀嚼鬆軟好吃!!
我們加了一點白醋提味
我特別喜歡咀嚼後吞下肚之後再回味的味道
點餐單
最後擺上 滿漢牛肉麵 全貌
牛腱心、牛筋、牛肚鋪得滿滿的!!!
單單視覺享受就夠迷人了~
右上的醬料是用來沾牛筋與牛肚的
但是我個人沾了之後並沒有加到分
因為不用沾醬 牛腱心、牛筋、牛肚就已經非常入味囉!!!!
雖然這一碗牛肉麵要價 220元
對我來說 它並不是便宜的牛肉麵
但我所吃到的 感受到的
不管是湯頭、麵條
甚至 牛腱心、牛筋、牛肚
都是滿滿的美味
非常非常推薦給大家!!!
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牛店
台北市萬華區昆明街91號
(02)2389-5577
週一公休
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