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位在中平美食廣場
看起來是這邊比較新開的店
因為用餐區域相對來說是比較明亮與乾淨的!

主要的商品為排骨酥湯、佛跳牆、雞肉飯、魯肉飯

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與中平美食廣場其它店家比較  
黃記筒仔米糕是比較明亮的用餐空間

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筒仔米糕  
附上肉鬆與菜脯增加風味

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米糕的淋醬直接擺在桌上
由客人自行添加

醬料的風味是比較偏甜鹹的味道
與米糕還蠻搭的!

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米粒均勻Q度還不賴  不會糊糊爛爛的
鹹香風味也很一致


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雞肉飯
雞絲比以往吃過的雞肉飯來說還要來得細一點
偏細的雞絲   也許是想避免"柴"的口感


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調味上油感較少
不過鹹香度比較明顯
比較之下   算是口味較重的雞肉飯

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魯肉飯
選用肥瘦各半的豬肉
滷汁可明顯感受到甜味
是我喜愛的南部風味


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招牌的排骨酥湯
排骨的精華都有煨進湯裡  還不錯喝
不過口味上也是稍稍偏重口味一些


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苦瓜排骨酥湯
苦瓜煨得很軟爛   湯汁吸得飽飽的
還不賴喔!

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香菇排骨酥湯
香菇的感受度不高   還蠻可惜的   

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豆干、海帶都非常入味
所以沾醬的醬油膏在感受度上稍稍的偏鹹了一點點
 

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加了肉鬆的皮蛋豆腐
吃起來有不同的感受喔!!! 

 


20130207 新增


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佛跳牆   80元

滿滿的配料都快要爆出來了!!!


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鬆軟香甜的栗子
棉密的芋頭
還有香菇、杏鮑菇、筍絲及魚皮


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排骨酥一定少不了的!!


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還有鳥蛋^^


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煨出來的湯頭超甘甜的
果然享受!!!!

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產品一覽表 


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黃記筒仔米糕排骨酥湯
新北市新莊區中平路27號 (中平美食廣場)
 

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