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詢問後老闆表示:餅乾雞排的"餅乾"為脆皮的意思
特別一提的是這家炸好的雞排還會經過脫油處理
我想這會使脆皮的部份減少回油機率
脆度會更穩定


[更新/本店已歇業或移往其它營業地點]
 

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外皮非常薄脆
真的像是餅乾般的脆度  非常不賴喔!!

剪開拍下剖面  
雞排的厚度還蠻厚的
從雞肉的紋理裡也看得出雞肉的肉汁

 

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這個小圓仔非常合我的口味
甜甜QQ的口感  沾著花生粉的香氣非常爽口滿意!!!!


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滿200可提供外送服務(須提前1~2H預約)


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蓋世餅乾雞排 (傍晚後營業)
新莊區中平路105號騎樓
[更新/本店已歇業或移往其它營業地點] 


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