這家一直是我在新莊蒸肉圓的第二首選
以往開店時間總是常常兜不上
近來老攤固定從中午11點就會開始營業
賣到晚餐時段左右
兩顆35元 份量還算ok
夾開肉圓透亮Q嫩的外皮
裡面的肉餡與香氣伴著蒜香油膏與米醬的香氣
肉餡本身就已經蠻夠味了
米醬的甜味也加分不少!!
而外皮的Q度不會比油泡肉圓差喔!!
一樣是蠻Q嫩有口感
通常來這小吃攤的客人
絕大多數都是肉圓+四神湯的搭配
我在拍照的同時
就有兩個外帶的客人打包這樣的基本組合
這裡的四神湯用的是豬腸
裡頭四神料吃得到蓮子、淮山、薏仁、小薏仁
喝起來還蠻甘甜的
酒的香氣也沒有少
這是小吃攤非常常見的乾麵
其實我喜歡小吃的主要原因
還是來自於它那簡單不煩索加上傳統的味道
燙個油麵、韭菜與豆芽菜
再淋上魯肉與魯肉湯汁
就是一碗傳統的風味
除了介紹單品之外
另外這家的雞絲麵也挺受歡迎的喔!!
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真味肉圓
新北市新莊區中平路79號 (騎樓)
11:00~晚餐時段左右
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