P01

因為到彰化一趟
在中部的好友就推薦買這家大元餅行的鹹麻糬回家當伴手

對於外地人來說
大元餅行的位置還真是不太好找
最大的標地就是彰化城隍廟前
這樣在記憶上比較容易加深印象!!

晚上大約七點多一些到達
排了不少人在等候
鹹麻糬現做現賣不添加防腐劑
所以保存期限只有短短的兩天
而店家也提醒不建議冷藏保存來延長保存期限
因為冷藏後麻糬會變硬!! 口感上就不好吃了~

餅行還有其它產品  此回我買的是 鹹麻糬及素食麻糬


P02

鹹麻糬(瘦肉)  20入 / NT $160元

以糯米食材為外皮,用精選瘦肉、竹筍、紅蘿蔔等為鹹餡食材,加以精緻細琢成餡

,味道鮮美,爽口不膩,麻糬皮皆採用濁水溪的糯米研磨而成,全程純手工巧思精製


P03

打開盒子就可以聞得到外層椰子絲及微微的鹹香味道
口感上Q軟的感受是很迷人的喔!!
它不是單單只有彈性的部份   而是著重在Q軟和



P04

內餡的鹹香搭著Q軟的麻糬
配上了外層椰子絲的甜度
與其說它是鹹麻糬  倒不如說它是甜鹹合一
椰子絲香甜   肉餡鹹香  混合於Q軟的麻糬裡面
重點是在口感的表現上
內餡一點也不油膩
非常棒的美味


P05

素食麻糬(香菇)  20入 / NT $160元

以香菇、竹筍、紅蘿蔔、豆類等素料,以傳統手法製作而成



P06

與鹹麻糬一樣灑上了椰子絲在外層


P07  

內餡的調味上與鹹麻糬(瘦肉)差不多
口感上也是相同的Q軟鹹甜香的感受  不過細細品味之後
我個人覺得素食麻糬(香菇)的美味更佳 
不過家裡另一人的感受則是相反
總之  不管是瘦肉麻糬或者是香菇麻糬  
我們都非常喜愛!!  


不過最後還是要強調這個分享是以我個人的感受為出發點
特別的口味的東西  有時會產生兩極化的觀感
就像榴槤  或者鹹蛋糕、鹹湯圓一樣
喜歡的人非常喜歡    不喜歡的人也許一口都不願去試試呢!!
端看每個人不同的喜好選擇^^ 




--------
大元餅行
彰化市民生路129巷6號
(04)7225998
05:30 ~ 21:30
http://www.da-yuan.com.tw/


檢視較大的地圖 

文章標籤
創作者介紹

[伊諾吃走] ←

伊諾吃走 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()