[食記] 川品鍋中鍋(新莊民安西路) @ [伊諾吃走] ←

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這是有別以往的小火鍋吃法
同時可享受砂鍋料理以及火鍋的火鍋二吃

看店家的介紹得知~
這樣的吃法源自重慶所以店名取為『川品』
先吃砂鍋的熱炒料理然後再加入高湯變成火鍋
所以稱之為『鍋中鍋』

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店家在新莊的民安西路上
剛好在郵局正對面
雖然位於巷口交叉處不過還算蠻好找的

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店面裡的用餐空間其實不算大
從裝潢與佈置來看還蠻精緻與舒適的空間喔!
座位也不會太小太擠
此回用餐店員帶位至靠窗的座位 (照片右邊的部份)

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店家會免費提供白飯、飲料、冰淇淋
用餐時自行到自助區取用就可以了
而火鍋的醬料區也在這邊

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附帶一提
免費的飲料不包括冰箱裡的瓶裝飲料喔!

大致介紹用餐環境之後
接下來就是要上菜囉!!!!

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川品上等豬肉鍋中鍋 269元 (用餐當日有平日85折優惠)

大量的洋蔥快炒後帶出的甜味非常明顯
除此之外還有金珍菇、甜椒、花生、年糕片
花生在這裡面還蠻特別的保留咀嚼的口感
還可以為這道帶來不同的香氣

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豬肉是選用肉片
嫩、鹹香搭著洋蔥的甜度一起入口
搭配白飯可以吃得飽耶!!! 非常下飯呢!!!

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川品牛腩鍋中鍋 299元 (用餐當日有平日85折優惠)

調味與作法和上等豬鍋中鍋一樣
同樣可以吃得到大量的洋蔥快炒後帶出的甜味
金珍菇、甜椒、花生、年糕片也同樣的入味
後來我發現金珍菇的份量還不算少呢!!
花生保留了咀嚼的口感帶來不同的香氣與口感感受

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牛腩是切成塊狀的
新鮮而且軟嫩入味
整體鹹香度同樣是非常下飯

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放在白飯上的牛腩
是不是還挺迷人的呢!!? ^^

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在砂鍋料理吃得差不多之後
就可以請店員來幫忙加高湯了
準備進入第二吃火鍋

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在等高湯滾的同時
店員送上菜盤來趕緊拍張照紀錄一下

菜盤裡有青江菜、高麗菜、炸腐皮、玉米、米血糕、凍豆腐
蒟蒻絲、花枝漿以及餃類火鍋料... 等

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等高湯滾了就直接把菜盤的配料通通下鍋囉!!
正好今天天氣也蠻冷的
看著火鍋呼嚕嚕滾著
身體就覺得暖和起來了^^

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吃火鍋時別忘了依照自己口味喜好到自助區取用醬料
不過我後來沒什麼沾
因為已經蠻夠味了呢!

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特別拍一下火鍋高湯與砂鍋鍋底混合而出的湯頭
出乎意料的清澈原以為砂鍋的熱炒料理鍋底會讓湯頭濁掉呢!!
結果是漂亮的湯色~

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享受完砂鍋與火鍋之後
不免還是要來幾球冰淇淋啊!!!
我可說真是無畏天氣寒冷呢!! ><"

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