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這家小麵攤位在中美黃昏市場
在市場的中華路旁排面
還蠻好找的喔!!!


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主要的商品為鴨肉系列的麵食
鴨肉麵、鴨肉冬粉、鴨肉米粉、鴨肉粿仔
以及一些小菜
小菜種類還蠻多的!!


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鴨肉麵  40元  

除了鴨肉之外
還有紅白蘿蔔以及高麗菜
湯頭看起來也蠻清的喔!!


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紅蘿蔔白蘿蔔都是切得大大塊的喔
煮得非常透  吃得到清甜呢!!
另外還有高麗菜
保留了一些些脆口度
同樣吃得到甜度  相當不賴呢!!



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麵還蠻咕溜的!!
入口挺滑順   搭著清爽的湯汁很好吃!!!

而湯頭喝起來是相當清爽的
湯清味甘  喝起來帶著些許的甜度
而且不太像是用味精堆疊出來的感覺



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鴨肉選用的是煙燻鴨肉
香氣非常濃郁   也帶入了湯汁裡
整體吃起來是清淡又味道足夠的風味

而鴨肉本身不澀
吃得到新鮮的煙燻風味
還真是不錯喔!!!



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在市場內雖然小小一攤
不過人氣不算低
內用外帶的人潮還蠻多的喔~


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什錦麵   50元

裡面配料很多
湯頭是一樣清甜的
是非常划算又好吃的湯麵喔!!






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中美市場鴨肉麵
新北市新莊區中華路一段228號


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