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在一大群朋友自辦聚會之後的晚餐
一行10多人浩浩蕩蕩來到了石門水庫坪林站附近的"菓園活魚土雞餐廳"
而這家"菓園餐廳"在網路上也有不少饕客推薦喔~


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白斬土雞

肉質鮮嫩口感相當不錯
單吃、沾蒜泥醬油或胡椒鹽都是可口  
油質適中 皮還帶Q呢!

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炒魚標

每隻魚才有一個的魚標
原以為會有我很害怕的水產味
沒想到試一口之後卻是大中味蕾
大量的薑絲與調味  完全去除水產腥味
入口是QQ的口感  非常好吃  而且聽說魚標還富含膠原呢!! 棒~


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龍蝦三明治

這是一道令人驚豔的單品
簡單的三明治  不簡單的令人回味
同行友人還打趣的說還要再追加呢!! 


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龍蝦三明治的外層裹上了麵包粉炸過   非常酥香
而一口咬下之後  那綿密鬆軟土司的口感馬上就補上
一酥香  一綿軟的交替之後那美味的龍蝦沙拉融合了進來
十分滿意的組合~ 非常好吃!!


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綜合海鮮羹

滿滿的新鮮海鮮與魚板及蔬菜的結合
羹湯裡帶著的甜味非常舒服




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糖醋魚

視覺效果十足的糖醋魚
炸得金黃香酥透著糖醋醬汁閃亮亮的
非常迷人的香氣
口感酥香滿點   而魚肉保持著鮮嫩度
調味調得非常棒   不會過度的調味
而糖醋的比例更是合宜
在嘴巴裡的甜與酸  和諧的融合在一起
 


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蛋炒飯

一定要吃的平凡美味!! 扒它個兩三碗
最後還讓我掃盤清空 ^^"


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四拼盤(酥炸肥腸.雪花翅.鮑魚沙拉.炸泡菜豬肉捲)

這家的肥腸非常厲害喔!
師傅將蔥段放入肥腸內一起炸

吃起來酥酥香香的  入口時尾味還能感受到蔥段的微微香氣
當然若搭著新鮮蔥段一起入口   也相當對味!

涼拌冷盤的雪花翅則是類似海哲皮的涼拌爽脆口感
鮑魚沙拉的鮑魚片有著QQ的口感

炸泡菜豬肉捲是蠻特別的口味
泡菜味道濃郁伴隨著外層的酥香一起入口超對味的


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沙鍋魚頭

裡面滿滿配料  而且超大一鍋的
聞起來的香氣感覺不像以往所吃到那麼樣的重鹹感喔~


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雙蝦拼盤 (鳳梨蝦球.白蝦)

經典菜色鳳梨蝦球當然是必點的囉!
而新鮮的白蝦簡單川燙後就能感受到原味裡的鮮甜  


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這蝦球的個頭還蠻大的
粉漿炸得酥酥脆脆的  咀嚼之中能感受到蝦肉的鮮甜~

 

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白蝦因為新鮮
所以我沒沾哇沙米直接原味單吃
蝦肉裡的甜度非常不賴喔~


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鮮魚雙拼 (蒜泥魚片.炸魚塊)

首先要說聲抱歉  這張照片整個大晃動啊!!! 

蒜泥魚片吃起來不死鹹
做法上應該就是類似蒜泥白肉的做法  川燙後淋上了蒜泥油膏
這道好吃!! 水產真的就是要新鮮  就是會好吃!!!

而炸魚塊本身的調味下得不多
吃的時候記得沾佐些胡椒鹽會更對味喔!


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水蓮

這是一道近期我非常喜愛的疏菜
爽口的口感  簡單的快炒與調味就很棒了呢!


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牛腩煲

非常下飯的一道料理
牛肉超級入味  而且口感相當不錯
裡面還加入了筍片以及冬菇...等配料


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拔絲地瓜

要趁著糖衣冷卻前
趕緊過過冰水   讓糖衣急速冷卻形成脆的口感
不過啊~ 就我個人口感來說
即使不過冰水  直接這樣吃  滋味也是非常棒的喔!


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拔絲地瓜讓我回味再三啊!!!!
糖衣與地瓜原味並不會搶味
光看就迷人十足呢!


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酒足飯飽之後
別忘來來點水果  幫助消化啦 ^^"


人多一起用餐的感覺總是不一樣
藉由朋友聚餐來到這家品嚐晚餐令人相當有滿足感
食材的鮮度以及CP值都相當高
最令我滿意的則是這家在餐點上不會過度使用調味料
而在調味之後  食材原味也能同時被提升出來
相當不錯的一次用餐經驗

多久沒有和好朋友一起聚個餐了呢!!?



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菓園活魚土雞餐廳
桃園縣大溪鎮康莊路五段182號
(03) 471-2603
http://www.guoyuan.tw


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