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曾經因為臭氣太重而被鄰居檢舉的臭豆腐
到底有多臭呢????





住在附近這麼多年
總算來到光頭佬嚐嚐了





店裡只有賣兩種產品
臭豆腐 40元、蚵仔麵線 35元





店裡空間不算大
不過相當明亮整潔~





調味料與餐具就在桌面上
方便取用





好囉!!! 
傳聞中很臭又好吃的臭豆腐登場了!!

說真的!!從店門外我真覺得不會"特別臭"
但若我就住在隔壁   每天聞其實也真是夠受折騰的了!! ><

我個人喜歡再多加些蒜泥來調味

光頭佬的臭豆腐  店家堅持切成三角塊之後才下油鍋炸的
為的就是每個面都是酥酥脆脆的口感
說真的  還真是酥香~

醬油膏是帶甜的味道
建議加點辣或像我一樣多加些蒜泥
醬香的風味才會比較讚~ 當然這還是得依每個人的喜好囉!!

臭豆腐外層超級酥脆的
而內層則還是是軟軟嫩嫩的口感

至於配角泡菜
我個人相當喜歡光頭佬的泡菜
酸甜的比例相當好  也相當入味
入口脆度也相當爽口好吃   推~






吃完臭豆腐
再來一碗蚵仔麵線






以35元來說料算不少
蚵仔的粉芡勾得太厚   以至於吃起來都是稠稠的感覺
而使用新鮮溫體豬大腸則是簡單水煮而已
標榜的是新鮮與原味

整體來說  光頭佬的麵線其實不突出
比較起來我還是比較喜歡 中港蚵仔麵線臭豆腐(新莊) 的蚵仔麵線



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光頭佬臭豆腐‧蚵仔麵線
新莊區中和街210號（總店）
(02)8991-6970


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光頭佬臭豆腐‧蚵仔麵線
新莊區富國路139號（分店）

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