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開了有一點點時間的涮涮鍋店
一直沒有留意原來它們是火烤兩吃鍋
招牌與店內陳設其實都看得出有一點點歷史

一進門店員親切招呼並大致說明一下店裡的用餐方式
主要是兩種方式1.火烤兩吃鍋  2.石頭火鍋
石頭火鍋就是與一般涮涮鍋一樣
而火烤兩吃鍋原則上~菜單種類也和涮涮鍋相同
主要差別只是在於使用的鍋具


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用餐當天我們點了當日店內特價的牛小排鍋(270元)
有一個基本的蔬菜火鍋料拼盤
還有一份牛小排
牛小排一共有8塊
切成略有一點厚度的方塊狀


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點餐同時
店員會詢問您的沾醬是否要辣!? 蔥蒜是否需要之類的
因為此店不像一般涮涮鍋店自助式的醬料區
而是由店員幫您調配好送上桌

店裡僅提供飲料與冰淇淋免費自取
除了點購的鍋品之外就無其它什麼水果或甜點之類的
這部份讓我有一點點小失望^^"


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OK~ 這就是主角啦!!
火烤兩吃的鍋子就是這個樣子
與一般涮涮鍋子的大小差不多
所以火鍋的部份就只剩下1/2的空間了
另外一半則是我們自行煎烤肉品的鐵板
我個人倒是第一次在新莊吃到這樣的方式
有一點點新鮮感



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自己煎烤牛小排有個好處就是可以自行控制熟度



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不過由於爐火開關是由店員控制
所以一定要非常專心照顧一下自己的牛小排
以免過熟甚至是把它給煎焦了


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牛小排煎烤成功!!!!!
看來我學生時期在西餐打工煎牛排的功力還在
瞧瞧這牛小排煎得多好!!!

說實在話!!!
這牛小排還真是新鮮
肉質鮮嫩非常好吃!!!!
而火鍋料的新鮮度也非常足夠
到涮涮鍋店消費
我非常非常害怕蔬菜火鍋料拼盤有股冰了很久的"雜菜味"
這裡的拼盤讓我完全放心
高麗菜非常清脆新鮮  連同其它配料都可放心

不過涮涮鍋湯底讓我有點失望
因為它太清淡了
原則上我吃涮涮鍋都不太沾醬料
因為湯底的調味與鹹度都已足夠帶出食材的味道了
但在這家  我仍必須沾少許的醬料來提味
不過也許也因為這樣我才更感受到高麗菜的清脆鮮甜吧!! ^^ 


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最後吃了冰淇淋結束這一晚的晚餐

對了對了

最後附帶一提
菜單裡有少部份單品是由店員現場幫您桌前料理
像此回用餐時就傳來一陣陣麻油香
轉頭尋找並詢問店員才知道是其它客人點了麻油雞
這實在太特別了~ 



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竹原火烤兩吃鍋
新北市新莊區中平路200號
(02)8993-7515
AM11:00 ~ PM12:00


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