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這是V弟推薦的蚵仔麵線
推薦點是蚵仔麵線使用的大腸是滷過的喔!!!
記得我曾經提過
使用滷過的大腸是非常傳統味的麵線
以往都是滷過的大腸居多
現在想找還不容易找呢!!!!
發財車小攤擺在相當不起眼的位置
明志路與中山路交叉口(加油站斜對面)
簡單兩三張桌椅
連燈都沒有 所以只能在昏暗的路燈下用餐喔
這樣的感覺還挺特別的....^^"
滷過的大腸吃起來真的很好吃!!
而蚵仔勾了淡淡的薄芡
吃起來也新鮮喔!!!
只是我反而覺得
麵線本身的勾芡勾得太濃了一些!!!!
使得吃麵線的口感降低了不少....
臭豆腐現炸看起來頗優!!!
香酥口感都具備了~
而台式泡菜看起來非常美味啊!!!!
滿懷期待的想要大口吃它
結果.... 它酸度太低... 所以幾乎留在嘴巴裡只有甜度的感受較多
好可惜啊~~~
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發財車蚵仔麵線、臭豆腐
新北市泰山區中山路明志路口
21:00 ~ 02:00
同場加映 [食記] 中港蚵仔麵線(新莊)
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