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[2014更新  該店家目前已歇業或轉往別處]

這是朋友帶我用餐的一家南洋料理餐廳
在網路上的風評也相當不錯
不少媒體也相繼報導及介紹過


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每次來用餐大多都會遇到這樣的盛況(非假日喔)
還好我們運氣都還不錯
每次來只需要稍稍等候幾分鐘就有座位了
店員們也都很客氣的引著客人們就坐

此回我和朋友點了三道餐點
由於我們都算是比較大食量的
所以除了三道餐點之外~ 還另外再加點了雞飯


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第一道是叻沙海鮮湯
其實除了蝦子之外還有一些蔬菜與火鍋湯料的配料
整體來說用料還蠻多的
重點是這湯喝起來是微微的辣香與椰奶香氣的融合
是溫和的辣度
由於加了椰奶~所以入喉也是相當舒服順口的


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蝦子店家會剖背處理
一方面在料理前的清洗上可以確實
也方便客人食用
湯汁的風味也能與蝦肉融合在一起

而湯喝起來也喝得出蝦子與魚板煮出來的甜味
搭配起微辣與椰奶濃郁風味
非常好吃喔~



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叻沙海鮮湯!!! 好吃必推單品喔~~~



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第二道 海南雞肉
我們並未特別點雞腿部位的
原因是我們對這家的料理非常有信心
即使不是雞腿部位  仍是料理得非常嫩口



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瞧瞧那肉裡滲透出的肉汁與醬汁
不用另外沾紅醬就非常美味喔!!

雞肉新鮮嫩口不說
特別是那海南風味的香氣真是迷死人囉!!!
 

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趕緊夾塊雞肉入口先~



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這是另外單點的雞飯

它的特色就是 香!!!
融入雞油的飯  香氣非常迷人
魚尾獅最令我回味的就是它了!!!

米粒熟成的程度也恰到好處
不會過黏 過硬  過乾
QQ的剛剛好  
我想我只單吃它也是可以非常滿足的呢!!!



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第三道 辣椒螃蟹(有附饅頭)

雖然菜名有著辣椒
但是在吃的時候我完全吃不到辣度的感覺
並且辣椒的香氣是藏在入喉後的尾味裡
還蠻神奇與特別的!!!


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轉個圈圈再拍一張

雖然這道要價480元
但是在吃過之後真的覺得非常非常值得喔!
螃蟹不算小
蟹肉蟹黃也都非常豐富
店家不是隨隨便便抓隻螃蟹就送上桌跟您收錢

這是一道蠻用心的菜色


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辣椒螃蟹附的饅頭是炸饅頭
外層的香酥感非常足
而內部卻沒有被多餘的油質給侵入
所以單吃的口感反而是非常的爽口

當然饅頭還是可以沾著辣椒螃蟹的醬汁一起吃
這是非常正統的吃法
而且味道上也非常搭


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蟹螯裡的蟹肉實實在在
肉質鮮甜   美味極了~

雖然在料理時店家就已經稍稍敲過蟹殼
使其調味能與肉質融合
不過在上桌時  同時會附上專用鉗子
使客人更方便的處理蟹螯部份的蟹殼



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美味且飽滿的蟹黃
完全沒有腥味  新鮮度十足
再次強調   這真是美味又華麗的享受啊!!!


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轉個圈圈再拍一張^^


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就座之後  店員會先送上一壺免費熱茶喔~ ^^



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魚尾獅星馬南洋風味料理
台北市大安區和平東路二段217號
[2014更新  該店家目前已歇業或轉往別處]


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伊諾吃走 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Makoto
  • 看著看著我又餓了!
  • 今晚又去吃喔!!
    原來螃蟹並非一直有供應!!
    今晚就撲空了~

    所以店家在品管上還是非常重視的

    伊諾吃走 於 2012/09/01 01:42 回覆

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