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位在中平美食廣場
看起來是這邊比較新開的店
因為用餐區域相對來說是比較明亮與乾淨的!

主要的商品為排骨酥湯、佛跳牆、雞肉飯、魯肉飯



與中平美食廣場其它店家比較  
黃記筒仔米糕是比較明亮的用餐空間



筒仔米糕  
附上肉鬆與菜脯增加風味



米糕的淋醬直接擺在桌上
由客人自行添加

醬料的風味是比較偏甜鹹的味道
與米糕還蠻搭的!



米粒均勻Q度還不賴  不會糊糊爛爛的
鹹香風味也很一致




雞肉飯
雞絲比以往吃過的雞肉飯來說還要來得細一點
偏細的雞絲   也許是想避免"柴"的口感




調味上油感較少
不過鹹香度比較明顯
比較之下   算是口味較重的雞肉飯



魯肉飯
選用肥瘦各半的豬肉
滷汁可明顯感受到甜味
是我喜愛的南部風味




招牌的排骨酥湯
排骨的精華都有煨進湯裡  還不錯喝
不過口味上也是稍稍偏重口味一些




苦瓜排骨酥湯
苦瓜煨得很軟爛   湯汁吸得飽飽的
還不賴喔!



香菇排骨酥湯
香菇的感受度不高   還蠻可惜的   



豆干、海帶都非常入味
所以沾醬的醬油膏在感受度上稍稍的偏鹹了一點點
 

 

加了肉鬆的皮蛋豆腐
吃起來有不同的感受喔!!! 

20130207 新增





佛跳牆   80元

滿滿的配料都快要爆出來了!!!





鬆軟香甜的栗子
棉密的芋頭
還有香菇、杏鮑菇、筍絲及魚皮





排骨酥一定少不了的!!





還有鳥蛋^^


 


煨出來的湯頭超甘甜的
果然享受!!!!

 

產品一覽表 

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黃記筒仔米糕排骨酥湯
新北市新莊區中平路27號 (中平美食廣場)
 

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