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老早就想跑來朝聖
幾次失之交臂之後.今天託同鄉好友的福氣
總算一嚐榮獲宜蘭百大小吃第一名殊榮的美味牛肉麵


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一早九點多先在台北會合  然後就一路殺至宜蘭頭城~ 
我們運氣算是不錯
算是排在第二順位的好位置 ^^


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門口掛上"備料中"的牌子
老闆堅持每天熬湯燉牛肉~ 所以每天吃到的都是限量的新鮮牛肉麵
營業時間從11:10開始
賣完就明天請早囉~ 
(晚上與週日都不營業)

在店門外等候時
就不斷的飄出陣陣香味  更叫人期待啊!!!

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切記切記!!!  享用美味三步驟~

1.先至櫃檯點餐
2.領號碼牌
3.再由店家安排座位

※記得把號碼牌放在桌面上.方便店員送餐喔~



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提早出發可以排得比較前面
我們很幸運的點完餐後  拿到了2號號碼牌


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11:10 店家準時開門
先至櫃檯點餐~ 菜單就在櫃檯的牆面上一目瞭然~

為了一次享受不同部位牛肉的美味
我們三個人同時都點了牛三寶麵 (牛肚、牛筋、牛肉)
另外還點了小菜


SANY0028  


就在我們點完餐尚在等待餐點上桌時
櫃檯方傳來一陣騷動
原來牛三寶麵在開店大約15分鐘之後   宣佈"賣完啦"

店員在牛三寶麵上貼上"售完"牌子
速度會不會太快了   驚人!!!


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皮蛋豆腐   50元

皮蛋豆腐淋上了蒜蓉油膏
並灑上蔥花與海苔肉鬆的豆腐好驚豔
這是古早味的吃法



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滷味豆干   30元 / 海帶根絲   30元

豆干是一般俗稱"大黑干"的豆干
豆干與海帶根絲本身的味道並不明顯
我們都覺得蒜蓉油膏偏鹹了點  蓋過原本豆干與海帶根絲了

皮蛋豆腐也有偏鹹的狀況
這油膏味道非常重呦~ 第一次來不知道
下次若有機會再來  應該要提醒店員要加少一些


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牛三寶麵   170元

在門口排隊與進入店內點完餐之後
兩段等待的時間  總算主角上場啦!!!!

牛三寶:牛肚、牛筋、牛肉滿滿的鋪在碗上
麵呢!!麵呢!!!! 牛三寶完完全全把麵都給蓋住了~ 
單單視覺上就超吸引人嚕!!!


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先來一口湯

這湯非常非常香喔~  有著濃濃的中藥香~
喝起來帶著濃郁的甜度
不膩  而且喝起來相當順口
不愧是老闆每天用多種蔬果與中藥熬出的精華湯底~


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彈牙的牛筋

塊頭不小的牛筋能燉得口感一致的Q彈
外層與中間的口感與Q度都是一樣的   不得不說這牛筋好厲害!!!!
第一口咬下就喊讚囉!


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超大塊牛肉

牛三寶麵裡有著兩大塊的牛肉
體積不小喔~ 
比較起一般牛肉麵的牛肉  這根本是厚切等級^^"

口感上比牛筋再扎實些  不會過爛過硬  
入口立即感受到牛肉甜鮮風味
牛肉與湯汁的風味全部都鎖在一起

相當相當入味  非常好吃!


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嫩口的牛肚

牛肚的口感感受是三寶裡最嫩口的
同樣的入味  吃起來相當過癮~


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麵條吸附湯汁  咕溜咕溜好順口

雖然相較下麵條的存在感遜色許多
但還是兩三下就快速吃光光啦~~~



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用迷你平板拍下三人吃光光的一幕   XD...



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用完餐之後
發現外頭還是有不少人在等待~


※此分享為 纘祥路42號舊店址. 現在龍記已搬遷到隔壁的隔壁 纘祥路38號. 特此說明


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龍記尚品牛肉麵 
宜蘭縣頭城鎮纘祥路38號 
(03)977-7377
AM 11:10 ~ 賣完為止
晚上不營業、週日公休


檢視較大的地圖 

 

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