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過去曾經有幾次在三顧茅廬各分店的用餐經驗
給我的感受是每家的穩定性都不太一致
此次是由朋友推薦住家附近的新莊福壽街分店


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門面與整體感覺非常舒適整潔


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部份單品是以餐牌點餐


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大部份的食材都是放在冰箱讓客人挑選
冷藏也是為了保持食材的鮮度


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蔬菜一份一份清洗後分裝包裝


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三顧茅廬有不同等級的辣度選擇
不過今天同行有人不吃辣
所以我們選擇了"麻而不辣"這一個等級^^


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首先登場的是 絲瓜、金珍菇、米血糕、白蘿蔔、筊白筍、豬耳朵、雞胗..


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香氣方向我個人覺得不太明顯
不過在入口時的表現上味道是非常足的
米血糕與豬耳朵吃起來QQ的
蔬菜方面的口感上也蠻不錯的   新鮮度是得分關鍵!


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緊接著上桌的則是 空心蔡、鴨血、豆腐、蒸煮麵...
店家給了我們四個小碗方便我們分食^^


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朋友特別推薦的是超入味的鴨血
實際吃下肚後~ 的確風味十足相當入味
而且口感上是嫩中帶著微微Q度  好吃!

我個人則是特別推薦豆腐
入味是第一要素
再來是豆腐吸附著滿滿湯汁
入口的感受相當嫩口 
咀嚼之中的豆腐香與滷汁香充斥
非常滿意的單品!!!!!



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名片背面上的菜單



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三顧茅廬 新莊福壽店
新北市新莊區福壽街20號1樓
(02)2991-5899
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