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從來沒注意在西門町國賓戲院附近有這家牛肉麵店
店名取得還真的簡單扼要  就叫"牛店"

晚餐時間前往結果還需要排一下隊呢!!!!
由於第一次來所以就直接點了綜合口味的 精燉滿漢牛肉麵
一次就可以享用到 牛腱心、牛筋、牛肚喔!!


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麵條可以選擇寬麵與細麵
由於用餐時店員表示寬麵已經售完
所以只能選擇細麵了

這麵條我必須說  
Q彈的口感實在是太棒了!!!
我相信寬麵一定是在這水準之上
下次若再到此用餐   我一定要試寬麵!! 



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精燉湯頭無懈可擊
這湯頭擺在任何一種麵食
絕對是加分之作

覺得較為可惜的是
湯頭裡喝到的牛肉香氣是不明顯的!
不過沒關係  可以添加店家桌面所提供的 牛骨膸辣油 來增加風味 



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牛肚保有一點點類似脆度的口感  好吃!



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牛筋燉得非常入味
軟嫩之中還保有著一點點Q度的口感
輕輕感受Q度咀嚼之後  
它就神奇的化開了
我太愛它了!!!!!!! 無可挑剔!!!



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牛腱心非常非常嫩!!!!
每一層紋理都觸動得到入味後的甘甜在味蕾裡釋放



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這就是每桌桌面上會放的 牛骨膸辣油
它本身的辣度並不會很高
把它添加到湯底裡   完美的牛肉湯此時才會呈現出來喔!!!



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花干是入味的
而且醬汁有跟牛肉湯結合的感覺
花干豆香先感受到   隨後有著微微牛肉湯頭的香氣


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土豆很鬆軟喔
放進嘴裡後輕輕咀嚼鬆軟好吃!!
我們加了一點白醋提味
我特別喜歡咀嚼後吞下肚之後再回味的味道


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點餐單   

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最後擺上 滿漢牛肉麵 全貌
牛腱心、牛筋、牛肚鋪得滿滿的!!!
單單視覺享受就夠迷人了~

右上的醬料是用來沾牛筋與牛肚的
但是我個人沾了之後並沒有加到分
因為不用沾醬   牛腱心、牛筋、牛肚就已經非常入味囉!!!!

雖然這一碗牛肉麵要價 220元
對我來說   它並不是便宜的牛肉麵
但我所吃到的  感受到的  
不管是湯頭、麵條
甚至 牛腱心、牛筋、牛肚
都是滿滿的美味    
非常非常推薦給大家!!!


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牛店
台北市萬華區昆明街91號
(02)2389-5577
週一公休


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