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一個人的晚餐
在生病沒啥胃口但又不得不吃的狀況下
選擇了重口味的紅油抄手細麵  增進食慾

抄手還是和我過去以往的感受一樣
至今仍未吃過相同味道的抄手
每一家都有自己的風味
所以我也說不上這家到底道不道地的問題
單純從自己喜好的角度去看

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雖然是寫著細麵
但是這麵還真是有彈性呢!!
嚼勁挺不錯的
黃瓜絲與豆牙菜是有脆度
搭著麵條吃還挺爽口的!!

調味的辣度挺溫和的
夠味但不至於嗆辣
醬汁裡還嚐得出甜味
應該是為了緩合辣度而下的味道吧!!? ^^


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沒仔細算這餛飩有多少個
但是在吃的時候
明顯感受是不少喔!!! 連吃了好多個~
內餡是帶有甜味的肉餡   而且夠新鮮 
皮不會糊糊爛爛的  吃起來挺不錯的呢!!


這家店主要以北方麵食為主
除了有紅油抄手細面之外
麵食有 牛肉麵、大滷麵、酸辣麵、榨菜肉絲麵
還有湯包、蒸餃、鍋貼以及餡餅、捲餅及煎餅
以後有機會再去試試其它的餐點


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溢鼎小館
新北市新莊區中平路82巷7號
(02)2990-8996


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同場加映   [食記] 溫州大餛飩(新莊) 

 

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