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託好友公司團購獲得
從沒吃過的鹹口味牛舌餅
有別以往甜食風味~ 值得參考!!! ^^
成份 : 麵粉、砂糖、麥芽糖、黑胡椒、鹽、蔥、食用油
每100公克
熱量 : 412.6大卡
滿滿的胡椒香x蔥香
因為成份裡還是有糖份的添加
所以吃起來是鹹香中帶甜
尤其尾味的甜味特別明顯
牛舌餅脆脆酥酥的口感與傳統甜味的一樣
細細品嘗覺得這樣的鹹甜口味挺特別的
每包大約有5片   團購價為20元
算是蠻便宜的價格
 
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雅美香食品行
宜蘭縣礁溪鄉玉石村忠孝路1巷13號1樓
(03)988-8573
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老早就想跑來朝聖
幾次失之交臂之後.今天託同鄉好友的福氣
總算一嚐榮獲宜蘭百大小吃第一名殊榮的美味牛肉麵
一早九點多先在台北會合  然後就一路殺至宜蘭頭城~ 
我們運氣算是不錯
算是排在第二順位的好位置 ^^

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提到蔥  直覺的就想到宜蘭三星蔥的好滋味
宜蘭三星上將食品(ISO22000及HACCP認證)把最美味的三星蔥結合到饅頭與肉包裡
選用了精選原料 麵粉(粉心粉)、三星青蔥、蔥花、蔥粉、新鮮豬肉、酵母、胡椒等天然的食材
製作出三星翠玉蔥饅頭/蔥包子商品
食用方式
蒸 : 使用電鍋或蒸籠蒸約10~15分鐘 (不宜大火.不宜保溫)
微波 : 表面略為灑水以中火微波約2~3分鐘 (650W)
※伊諾小提醒~
若使用電鍋蒸.記得當電鍋跳起之後
要把鍋蓋打開以免蒸氣回流讓饅頭/包子沾濕了
會影響口感的喔!!!

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自從好多年前經由妹妹男友介紹得知奕順軒奶凍捲之後
這美好的滋味就此叫我難以忘懷
每每前往礁溪.宜蘭就不忘外帶回新北
奶凍捲品項經多年發展
目前已經有許多不同口味
不過我的最愛仍是 草莓奶凍、香芋奶凍這兩種口味
草莓奶凍捲  剖面圖^^
草莓的個頭都不小呢!!
酸中帶有一點甜的草莓與奶凍及奶油的組合
口感上是不甜膩的甜蜜
奶香濃郁  透著微微草莓香氣  一試難忘~
蛋糕體的部份   又香又軟
雖然不少人提及蛋糕的部分略遜於宜蘭另一家人氣奶凍捲
不過整體而言  我還是偏愛奕順軒呢!!
香芋奶凍捲
選自大甲檳榔心芋頭與奶凍的組合
如果您是喜歡吃芋頭的朋友
入口就立即感受到這香醇芋香的十足誠意
 

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一開始以為是以水果入滷汁的模式所賣的滷味
結果一詢問老闆  才知道這不是一般所知的滷味
而是 水果啊!!!!
老闆表示
水果的滷汁以7.8種中藥為底
經老一輩的傳統傳承而來
而在現場有芭樂與鳳梨兩種水果
我以我就買了綜合囉!! 兩種水果都可以吃得到!!
購買後  水果是使用飲料杯裝著的 (這樣一份是50元)
吃起來的風味主要以甜味為主
鳳梨口感上有一點近似罐頭鳳梨的口感
酸味被滷汁中和掉了
剩下的是水果本身與滷汁的甜

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這家是礁溪蔥油餅的老闆孫女開的(聽說)
位置在宜蘭火車站斜對面
大約在靠近麥當勞的路邊
下午開始營業  才剛剛營業的樣子我們就跑去買
在煎炸餅皮時  會丟下一大把蔥
(因為油量較多.所以我以"半煎炸"來說明)
加蛋價格為 30元
醬料由自己喜好來添加
老闆會讓您自己加喔!!!
聞起來非常香
吃起來的口感餅皮的酥帶有一點點Q度
而入口的感覺  
有一定的甜度!! 蔥香並不是那麼的濃
不知道是不是最近蔥價高漲  老闆減少了用量!??
 
吃起來的油膩感似乎比起礁溪本店來得明顯一點
也許是功力還是不足吧!?
總覺得還是差了一些
若與一般蔥油餅相比  是還不賴
但若與礁溪本店比較  就有明顯的落差了!!!
這是我個人的感受~~ 大家可以參考參考^^"
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礁溪蔥油餅(宜蘭分店)
宜蘭市宜興路一段265號 (麥當勞旁)
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這家一開始是妹夫介紹的
帶我吃過之後  我也相當肯定喔!! 值得推薦!!!
鴨心、雞心、雞腸是我個人最最推薦的
不是其它種類不好吃!! 而是這三種特別對味
完完全全入味  且還保有彈性Q度喔!
現場開放式冰箱裡都是賣一些可以現食的(已解凍)
若要買來帶回家或伴手的
則是建議買冷凍包喔!!
現場也有客席可供用餐
店內除了滷味之外
也有熱的熟食可用餐喔!
這味是我個人熱食部份首推的豬腸冬粉
豬腸冬粉一定不要忘記加泡菜喔!!
加了泡菜之後  整個湯頭會提升層次
非加不可!!
豬腸冬粉+泡菜 = 美味
長相特別的水餃
偏長條型的喔^^
這盤是滷味- 塑身骨
這大概意思是啃到最後嘴巴會痠
然後就吃不下了這樣!!! 呵呵~  ((開玩笑的))
這也是人氣商品之一喔!
不過真的不建議在現場點
這要買冷凍包帶回家  看電視或三五好友聊天時拿出來當零嘴吃!!
喜歡嗑骨膸的朋友一定會喜歡!!
 
冷凍包可以買回去當伴手喔!!
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滷之鄉冰釀滷味
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段69號
(03)9874600
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對於一個嘴巴很有福氣的人而言
能夠常常被朋友帶去嘗試好吃的美食  一定要心懷感恩  
在這樣的感恩前提下
我覺得一定要把這櫻桃烤鴨推薦給更多人知道
然後大家都有機會能夠去品嘗一番
提供這道櫻桃烤鴨的是晶英酒店的紅樓(六樓)
內部簡約但又頗為氣派的陳設
還加入了濃厚的中式特有風格
每個餐桌上也有小巧思^^
好囉  正題來了-櫻桃烤鴨四吃
其實也有五吃的選項
不過朋友表示還是四吃比較超值的感覺
另外我們也點了份蔬菜類的 水蓮
清脆的口感很棒
只是調味上  單吃來說會稍為過鹹
這部份需要留意一下喔~
總算櫻桃烤鴨上場了
另外意外的是  師傅會親自桌邊服務
現場將烤鴨片好
同時旁邊會有服務生解說與服務
師傅片鴨的片段 
https://www.facebook.com/photo.php?v=556681751012753

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龍鳳腿其實就是雞捲
各地發展的路數不同.造就各地雞捲內容也有所不同
華記在羅東夜市是相當知名的人氣店
排隊的人潮並未中斷過
製作方式採現做現炸現賣
華記龍鳳腿以魚漿、高麗菜、紅蘿蔔為主
以豬油網膜包覆成形再下鍋油炸
口感是外酥內嫩
外皮非常非常薄酥
這應該是使用豬油網膜的效果
內餡含有高麗菜與魚漿的鮮甜
加上店家的特製醬料
外鹹內甜的口感很不錯
 
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華記龍鳳腿
羅東夜市
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香腸、豬血糕、七里香是我無法抵抗的單品
所以在滿滿油亮亮的七里香面前
我停下了我的腳步
『老闆，幫我打包七里香』
 
它吃起來就如同照片裡呈現的一樣
油嫩滑口~
調味不會太死鹹並帶著醬汁的甜味
我想若灑些胡椒粉應該也很對味吧^^
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可口香碳烤
(羅東夜市) 
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要吃就吃特別的
在這樣的信念下選擇了駝鳥肉串
好啦!! 我承認等待的時刻是很忐忑不安的
因為我從未吃過駝鳥肉
(這家燒烤專賣 三星蔥豬肉串與駝鳥肉串)
試吃時間開始~
嗯.. 一個感覺是好吃!!
與一般烤肉串沒太大的分別
也許是醬汁調味都偏重口味的關係吧!?
不過最不同的明顯之處
則是嫩度!
肉質入口的嫩度與一般的烤肉不同
非常嫩!! 不管是咬或咀嚼的過程都能明顯感受駝鳥肉質的嫩度!!!
 
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小真燒烤(祖師廟旁第一家)
羅東夜市 
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在不知道哪一家才是人氣沙茶魷魚的狀況下
發現這家有著排隊人潮的攤位二話不說就馬上跟著排了 ((行前未做功課的結果....
講正經的
攤位前這排得成堆小山的魷魚真是蠻吸引人的
一邊排隊一邊期待是一種難熬的過程
排了一會兒總算輪到我們了
原來老闆將新鮮魷魚簡單的川燙之後
在佐上沙茶與醬汁
沒有過度的加工調味應該是希望讓客人們吃到魷魚原本的鮮味吧!
正式開動後
果然!!! 新鮮魷魚自然的鮮甜是無法作假的
老闆川燙拿捏時間也很好
魷魚的脆口Q度並未被破壞
小黃瓜厚片的搭配個人覺得加分很多
就是在滿口海味之外增加了蔬菜的口感與甜度
 

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