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託好友公司團購獲得
從沒吃過的鹹口味牛舌餅
有別以往甜食風味~ 值得參考!!! ^^
成份 : 麵粉、砂糖、麥芽糖、黑胡椒、鹽、蔥、食用油
每100公克
熱量 : 412.6大卡
滿滿的胡椒香x蔥香
因為成份裡還是有糖份的添加
所以吃起來是鹹香中帶甜
尤其尾味的甜味特別明顯
牛舌餅脆脆酥酥的口感與傳統甜味的一樣
細細品嘗覺得這樣的鹹甜口味挺特別的
每包大約有5片   團購價為20元
算是蠻便宜的價格
 
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雅美香食品行
宜蘭縣礁溪鄉玉石村忠孝路1巷13號1樓
(03)988-8573
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老早就想跑來朝聖
幾次失之交臂之後.今天託同鄉好友的福氣
總算一嚐榮獲宜蘭百大小吃第一名殊榮的美味牛肉麵
一早九點多先在台北會合  然後就一路殺至宜蘭頭城~ 
我們運氣算是不錯
算是排在第二順位的好位置 ^^

提到蔥  直覺的就想到宜蘭三星蔥的好滋味
宜蘭三星上將食品(ISO22000及HACCP認證)把最美味的三星蔥結合到饅頭與肉包裡
選用了精選原料 麵粉(粉心粉)、三星青蔥、蔥花、蔥粉、新鮮豬肉、酵母、胡椒等天然的食材
製作出三星翠玉蔥饅頭/蔥包子商品
食用方式
蒸 : 使用電鍋或蒸籠蒸約10~15分鐘 (不宜大火.不宜保溫)
微波 : 表面略為灑水以中火微波約2~3分鐘 (650W)
※伊諾小提醒~
若使用電鍋蒸.記得當電鍋跳起之後
要把鍋蓋打開以免蒸氣回流讓饅頭/包子沾濕了
會影響口感的喔!!!

 
自從好多年前經由妹妹男友介紹得知奕順軒奶凍捲之後
這美好的滋味就此叫我難以忘懷
每每前往礁溪.宜蘭就不忘外帶回新北
奶凍捲品項經多年發展
目前已經有許多不同口味
不過我的最愛仍是 草莓奶凍、香芋奶凍這兩種口味
草莓奶凍捲  剖面圖^^
草莓的個頭都不小呢!!
酸中帶有一點甜的草莓與奶凍及奶油的組合
口感上是不甜膩的甜蜜
奶香濃郁  透著微微草莓香氣  一試難忘~
蛋糕體的部份   又香又軟
雖然不少人提及蛋糕的部分略遜於宜蘭另一家人氣奶凍捲
不過整體而言  我還是偏愛奕順軒呢!!
香芋奶凍捲
選自大甲檳榔心芋頭與奶凍的組合
如果您是喜歡吃芋頭的朋友
入口就立即感受到這香醇芋香的十足誠意
 

一開始以為是以水果入滷汁的模式所賣的滷味
結果一詢問老闆  才知道這不是一般所知的滷味
而是 水果啊!!!!
老闆表示
水果的滷汁以7.8種中藥為底
經老一輩的傳統傳承而來
而在現場有芭樂與鳳梨兩種水果
我以我就買了綜合囉!! 兩種水果都可以吃得到!!
購買後  水果是使用飲料杯裝著的 (這樣一份是50元)
吃起來的風味主要以甜味為主
鳳梨口感上有一點近似罐頭鳳梨的口感
酸味被滷汁中和掉了
剩下的是水果本身與滷汁的甜

這家是礁溪蔥油餅的老闆孫女開的(聽說)
位置在宜蘭火車站斜對面
大約在靠近麥當勞的路邊
下午開始營業  才剛剛營業的樣子我們就跑去買
在煎炸餅皮時  會丟下一大把蔥
(因為油量較多.所以我以"半煎炸"來說明)
加蛋價格為 30元
醬料由自己喜好來添加
老闆會讓您自己加喔!!!
聞起來非常香
吃起來的口感餅皮的酥帶有一點點Q度
而入口的感覺  
有一定的甜度!! 蔥香並不是那麼的濃
不知道是不是最近蔥價高漲  老闆減少了用量!??
 
吃起來的油膩感似乎比起礁溪本店來得明顯一點
也許是功力還是不足吧!?
總覺得還是差了一些
若與一般蔥油餅相比  是還不賴
但若與礁溪本店比較  就有明顯的落差了!!!
這是我個人的感受~~ 大家可以參考參考^^"
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礁溪蔥油餅(宜蘭分店)
宜蘭市宜興路一段265號 (麥當勞旁)
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這家一開始是妹夫介紹的
帶我吃過之後  我也相當肯定喔!! 值得推薦!!!
鴨心、雞心、雞腸是我個人最最推薦的
不是其它種類不好吃!! 而是這三種特別對味
完完全全入味  且還保有彈性Q度喔!
現場開放式冰箱裡都是賣一些可以現食的(已解凍)
若要買來帶回家或伴手的
則是建議買冷凍包喔!!
現場也有客席可供用餐
店內除了滷味之外
也有熱的熟食可用餐喔!
這味是我個人熱食部份首推的豬腸冬粉
豬腸冬粉一定不要忘記加泡菜喔!!
加了泡菜之後  整個湯頭會提升層次
非加不可!!
豬腸冬粉+泡菜 = 美味
長相特別的水餃
偏長條型的喔^^
這盤是滷味- 塑身骨
這大概意思是啃到最後嘴巴會痠
然後就吃不下了這樣!!! 呵呵~  ((開玩笑的))
這也是人氣商品之一喔!
不過真的不建議在現場點
這要買冷凍包帶回家  看電視或三五好友聊天時拿出來當零嘴吃!!
喜歡嗑骨膸的朋友一定會喜歡!!
 
冷凍包可以買回去當伴手喔!!
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滷之鄉冰釀滷味
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段69號
(03)9874600
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對於一個嘴巴很有福氣的人而言
能夠常常被朋友帶去嘗試好吃的美食  一定要心懷感恩  
在這樣的感恩前提下
我覺得一定要把這櫻桃烤鴨推薦給更多人知道
然後大家都有機會能夠去品嘗一番
提供這道櫻桃烤鴨的是晶英酒店的紅樓(六樓)
內部簡約但又頗為氣派的陳設
還加入了濃厚的中式特有風格
每個餐桌上也有小巧思^^
好囉  正題來了-櫻桃烤鴨四吃
其實也有五吃的選項
不過朋友表示還是四吃比較超值的感覺
另外我們也點了份蔬菜類的 水蓮
清脆的口感很棒
只是調味上  單吃來說會稍為過鹹
這部份需要留意一下喔~
總算櫻桃烤鴨上場了
另外意外的是  師傅會親自桌邊服務
現場將烤鴨片好
同時旁邊會有服務生解說與服務
師傅片鴨的片段 
https://www.facebook.com/photo.php?v=556681751012753

龍鳳腿其實就是雞捲
各地發展的路數不同.造就各地雞捲內容也有所不同
華記在羅東夜市是相當知名的人氣店
排隊的人潮並未中斷過
製作方式採現做現炸現賣
華記龍鳳腿以魚漿、高麗菜、紅蘿蔔為主
以豬油網膜包覆成形再下鍋油炸
口感是外酥內嫩
外皮非常非常薄酥
這應該是使用豬油網膜的效果
內餡含有高麗菜與魚漿的鮮甜
加上店家的特製醬料
外鹹內甜的口感很不錯
 
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華記龍鳳腿
羅東夜市
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香腸、豬血糕、七里香是我無法抵抗的單品
所以在滿滿油亮亮的七里香面前
我停下了我的腳步
『老闆，幫我打包七里香』
 
它吃起來就如同照片裡呈現的一樣
油嫩滑口~
調味不會太死鹹並帶著醬汁的甜味
我想若灑些胡椒粉應該也很對味吧^^
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可口香碳烤
(羅東夜市) 
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