經由好友介紹推薦的好吃手工饅頭店
原本我還懶惰的說距離太遠而遲遲無法決定前往日期
結果好友直接說要載我過去
一嚐這豆香新口感的老麵饅頭 所以就衝囉!!!
豆香騷饅頭店址在台北市文山區忠順街的巷弄裡
主要以手工老麵饅頭商品為主
這家的老麵饅頭非常特別的是以豆漿取代水製作而成
講究健康食材與口感享受的豆香饅頭
除了網路/電話訂購(冷凍宅配)服務之外
早餐時段也會有熟食零售的服務
※2014更新:現在已無宅配服務
抵達的時間正好年輕的帥哥老闆正在製作饅頭 (養生堅果乳酪饅頭、黑糖騷饅頭)
在經過老闆允許下進行了側拍紀錄
從揉麵開始 年輕老闆現場示範
雖然使用了揉麵機 不過老闆不時雙手並用
除了輔助揉麵機之外 更以手感確保麵糰之完成度
此為豆香養生堅果乳酪饅頭的製作過程
堅果類配料給得相當足喔!
拍著拍著肚子就餓啦!!!
先來點豆香騷饅頭填飽肚子一下^^"
豆香其實就是要趁熱吃 感受度才會比較明顯喔!!
比較特別的是 當我手拿著饅頭時感覺是比較軟的
但實際入口後那扎實Q彈口感 卻是相當滿分的喔!
就是一口咬下時先感受到的是鬆軟 開始咀嚼的感受就是口感上的Q彈扎實~
目前豆香騷饅頭一共有九種口味
各俱其特色與口感
我個人非常喜愛 無糖騷饅頭、養生堅果乳酪饅頭、香菇竹筍蔬食包
無糖騷饅頭更能突顯豆漿香氣與自然黃豆甜味 非常美味
養生堅果乳酪饅頭則是店家的人氣商品
趁熱吃 豆香微微散發 稍涼後黑糖香氣又跟了上來
堅果乳酪的搭配 除了健康取向之外
也增加了口感上的層次感喔!
而香菇竹筍蔬食包的美味度也是超棒的喔! 
不久 老闆緊接著開始製作黑糖騷饅頭
在我的要求下 老闆親自示範了騷饅頭的花紋手法
蒸熟之後它們就是美味的黑糖騷饅頭嚕^^
而在蒸的過程裡整個空間裡全部佈滿了豆香與黑糖的香氣呢!!
既然使用豆漿入饅頭
當然店家也有銷售豆漿獨賣喔!
有無糖及微甜兩種口味
鎮店之寶 騷豆漿
老闆不惜以高出4倍成本使用非基因改造優質頂級加拿大黃豆
濃度方面也非常講究
讓顧客一喝就能喝出品質與口味兼備的好喝豆漿
現場我就立馬喝掉兩杯
喜歡豆漿的朋友一定不能錯過喔!!!
當然店裡所有口味的饅頭也都是使用鎮店之寶-騷豆漿搭配老麵製成喔!!!
騷豆漿四大保證:
不含消泡劑、不含防腐劑、不含增稠劑、不含化學添加物
哇!!! 香氣十足的豆香養生堅果乳酪饅頭出爐囉!!!
在吃飽喝足之後...XDD...
為了不打擾老闆工作
所以購買外帶打包後 就先向老闆告辭了
結束了今天這個不請自來外加打擾的參觀之旅 ^^"
宅配訂購或現場外帶
店家都會放入一張貼心提醒小卡
裡面提到的是保存及蒸食的貼心提醒事項
豆香騷饅頭 訂購DM
豆香騷饅頭、無糖騷饅頭、全麥騷饅頭、黑糖騷饅頭
巧克力旋風、養生堅果乳酪饅頭
紅豆Q騷包、芝麻Q騷包、香菇竹筍蔬食包
※同場加映時間 到店消費滿額贈送隱藏版口味饅頭---
黑糖爆漿包!!!
這可是豆香騷饅頭不定時推出的到店消費滿額贈送之隱藏版限量美味喔!!
我的小天兒啊!!!
連滿額送的饅頭包都這麼精緻講究
可見老闆對饅頭的用心堅持
另外滿額送也有推出牛奶饅頭
完全使用純鮮奶(而且還是林鳳營的喔!)取代水製作呢!!!
想吃的話 就得親自到店消費才有滿額贈送的隱藏版饅頭兒喔~
※到店消費滿額送 為不定時限量隱藏版商品
只送不賣且限量製作.所以數量及口味以現場狀況為準
真的要碰點運氣喔!!!
店卡名片 背面
店卡名片 正面
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豆香騷饅頭
台北市文山區忠順路一段26巷11弄4號
營業時間 : AM07:00 ~ 12:00 ● PM16:00 ~ 18:00 (週一公休)
訂購請洽電話or臉書粉絲團
訂購電話 (02)2234-7417
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