期待很久 總算也讓我吃到超多推薦的 阿義の腿庫飯 了
阿義の腿庫飯在樹林夜市裡 正好是夜市頭(或尾)的位置
時常不管外帶內用都需要排隊一下下的
店裡的餐有許多組合
若想同時吃到兩種以上的品項
可以參考店家推薦的大綜合或雙拼的組合 
大綜合3 (腿庫+滷排) 100元
白飯上加了大的筍絲
筍絲似乎有特別切過
更方便使用湯匙挖著白飯一起配
酸味不會很重~ 筍香挺濃 味道鹹度適宜
而腿庫及滷排骨都是大大塊的
幾乎都把白飯給蓋住了
腿庫肥肉的部份油亮亮的
視覺上就得到相當不錯的分數了
實際入口 入口即化的口感非常棒!!!
換個面
看看這滷排骨~
好大塊喔~~~
炸過再滷的排骨
醬油香氣濃厚
從嗅覺與視覺來看 以為會很重鹹
但其實調味是蠻剛好的
搭筍絲與白飯非常對味
鹹香之中帶一點肉質鮮甜
重點是 它還很嫩呢!!!
大綜合1 (腿庫+燒肉+香腸) 100元
這腿庫真的很好吃!!
一開始我超怕會很重鹹
但其實並不會喔~
肉質非常鮮嫩 吃起來帶著甜味
而且邊吃可一邊感覺到來自肥肉之中的黏密感
肥肉非常好入口 不會怕怕的
皮吃起來也是QQ嫩嫩的呢!
而肉的部份嫩口之中還感受得到口感 不油不膩 
香腸吃起來有一點點不同
上面還淋上了油膏與梅醬
還蠻搭的~
燒肉炸得酥酥的
咬起來外層相當有口感
而肉質的本身也相當嫩 同樣是淋上了油膏與梅醬 好吃!
幾乎入口即化的腿庫
店家使用較深色的醬油滷製的吧!?
所以顏色感覺上給人相當重鹹的感覺
但吃起來則是剛剛好的~ 不會過鹹喔~
難怪那麼多人推薦
店裡提供例湯免費取用
菜單就放在攤子前
內用的話就是直接點完餐就入內找座位
然後店員會送上來
((內用需要先付款))
阿義の腿庫飯外帶的排隊人潮不少呢!
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阿義の腿庫飯 (樹林夜市)
新北市樹林區博愛街1號
17:00 ~ 00:30
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