老早就想跑來朝聖
幾次失之交臂之後.今天託同鄉好友的福氣
總算一嚐榮獲宜蘭百大小吃第一名殊榮的美味牛肉麵
一早九點多先在台北會合 然後就一路殺至宜蘭頭城~
我們運氣算是不錯
算是排在第二順位的好位置 ^^
門口掛上"備料中"的牌子
老闆堅持每天熬湯燉牛肉~ 所以每天吃到的都是限量的新鮮牛肉麵
營業時間從11:10開始
賣完就明天請早囉~
(晚上與週日都不營業)
在店門外等候時
就不斷的飄出陣陣香味 更叫人期待啊!!!
切記切記!!! 享用美味三步驟~
1.先至櫃檯點餐
2.領號碼牌
3.再由店家安排座位
※記得把號碼牌放在桌面上.方便店員送餐喔~
提早出發可以排得比較前面
我們很幸運的點完餐後 拿到了2號號碼牌
11:10 店家準時開門
先至櫃檯點餐~ 菜單就在櫃檯的牆面上一目瞭然~
為了一次享受不同部位牛肉的美味
我們三個人同時都點了牛三寶麵 (牛肚、牛筋、牛肉)
另外還點了小菜
就在我們點完餐尚在等待餐點上桌時
櫃檯方傳來一陣騷動
原來牛三寶麵在開店大約15分鐘之後 宣佈"賣完啦"
店員在牛三寶麵上貼上"售完"牌子
速度會不會太快了 驚人!!!
皮蛋豆腐 50元
皮蛋豆腐淋上了蒜蓉油膏
並灑上蔥花與海苔肉鬆的豆腐好驚豔
這是古早味的吃法
滷味豆干 30元 / 海帶根絲 30元
豆干是一般俗稱"大黑干"的豆干
豆干與海帶根絲本身的味道並不明顯
我們都覺得蒜蓉油膏偏鹹了點 蓋過原本豆干與海帶根絲了
皮蛋豆腐也有偏鹹的狀況
這油膏味道非常重呦~ 第一次來不知道
下次若有機會再來 應該要提醒店員要加少一些
牛三寶麵 170元
在門口排隊與進入店內點完餐之後
兩段等待的時間 總算主角上場啦!!!!
牛三寶:牛肚、牛筋、牛肉滿滿的鋪在碗上
麵呢!!麵呢!!!! 牛三寶完完全全把麵都給蓋住了~
單單視覺上就超吸引人嚕!!!
先來一口湯
這湯非常非常香喔~ 有著濃濃的中藥香~
喝起來帶著濃郁的甜度
不膩 而且喝起來相當順口
不愧是老闆每天用多種蔬果與中藥熬出的精華湯底~
彈牙的牛筋
塊頭不小的牛筋能燉得口感一致的Q彈
外層與中間的口感與Q度都是一樣的 不得不說這牛筋好厲害!!!!
第一口咬下就喊讚囉!
超大塊牛肉
牛三寶麵裡有著兩大塊的牛肉
體積不小喔~
比較起一般牛肉麵的牛肉 這根本是厚切等級^^"
口感上比牛筋再扎實些 不會過爛過硬
入口立即感受到牛肉甜鮮風味
牛肉與湯汁的風味全部都鎖在一起
相當相當入味 非常好吃!
嫩口的牛肚
牛肚的口感感受是三寶裡最嫩口的
同樣的入味 吃起來相當過癮~
麵條吸附湯汁 咕溜咕溜好順口
雖然相較下麵條的存在感遜色許多
但還是兩三下就快速吃光光啦~~~
用迷你平板拍下三人吃光光的一幕 XD...
用完餐之後
發現外頭還是有不少人在等待~
※此分享為 纘祥路42號舊店址. 現在龍記已搬遷到隔壁的隔壁 纘祥路38號. 特此說明
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龍記尚品牛肉麵
宜蘭縣頭城鎮纘祥路38號
(03)977-7377
AM 11:10 ~ 賣完為止
晚上不營業、週日公休
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