經由推薦介紹得知網購這家「木黃山烘焙坊」所推出的鳳梨酥
說實話這是我第一次聽過木黃山的鳳梨酥
看來簡介才知道這是年輕人回到故鄉打拼的故事
藉由回到家鄉 傳遞故鄉的幸福原鄉的手工好滋味
包裝與提袋為連貫的設計風格
粉色系給人清新以及小確幸的感覺
包裝上左下角寫著"純手工的美味‧只想與你分享"
簡單一行字 充份呼應木黃山對產品的用心與品質的要求
因為好東西才會與大家分享 我說的沒錯吧! ^^
大綜合鳳梨酥 265元/盒(10入)
大綜合鳳梨酥一共有5種口味
每一種口味各為兩個
5種口味分別為 : 原味、蔓越莓、哈蜜瓜、藍莓、抹茶
○ 原味鳳梨酥
此口味為木黃山的招牌人氣商品
打開包裝後輕輕一聞
慢慢散發而出的奶香非常迷人 這股奶香是不膩口的風味喔!
店家對於選擇的奶油有所堅持
選擇了成本高出兩倍的天然無水奶油
這可有別於一般市面所使用較便宜的化學酥油喔!
外皮不會太厚
與內餡的完美比例也是店家所堅持的
入口時 會先感受到充滿奶香的甜蜜滋味
隨後而來的則是那新鮮鳳梨熬煮而成內餡的酸甜感
而口感上外皮是香香酥酥的
內餡則是扎實軟Q感受
口感與味覺都是非常搭的喔!
○ 抹茶鳳梨酥
外皮使用了日本進口抹茶粉
這抹茶的風味帶來更多清爽的風味
口味更為爽口喔!!!
而外皮吃起來也比其它口味的外皮更酥一些~
○ 蔓越莓酥
這是5種口味中比較豔麗的口味
因為蔓越莓內餡的口味是比較凸出顯著的
香甜之中帶有一點點微酸
是吃上一口就會馬上記得它的那種搶眼角色
○ 藍莓酥
比較起其它口味來說
藍莓算是比較低調些的風味
在嘴巴裡的香甜感受比蔓越莓酥及哈蜜瓜酥來得低一些
是甜而不膩的好風味
○ 哈蜜瓜酥
這個口味太可愛了
壓根完全想像不到哈蜜瓜也有這樣的甜點模式
我特別喜歡在吃完它之後留在嘴巴裡的餘韻香氣
是一股甜甜的香香的氣味
很特別與討喜的一種口味喔!
大綜合的5種口味中
我最愛原味鳳梨酥新鮮鳳梨獨有的香氣及酸甜滋味
抹茶口味的爽口感 蔓越莓酥搶眼的香甜微酸感受
藍莓酥的順口
以及哈蜜瓜的餘韻
喜好度來說 原味>抹茶>蔓越霉>哈蜜瓜>藍莓
○ 綜合一口酥
第一眼印象 直覺這也太可愛了吧!!!
外型上比起鳳梨酥更為精緻
一口酥圓形造型雖然討喜
不過更令我討喜的則是外皮內餡更為融合
因為圓形及小SIZE的原故
外皮與內餡的比例更為對秤
無論哪一邊送入口中
外皮的酥香棉密及內餡的酸甜滋味更為融恰!
口感上則是更為扎實 偏好扎實口感的人應該會更喜歡一口酥喔!
這內餡裡的鳳梨果肉
從這張抹茶一口酥的照片裡看得更仔細些了
甚至還看得到纖維呢!!!!
南瓜手工餅乾 特價 50元(9片/包)
南瓜手工餅乾裡包含了南瓜籽
除了口感上多了另一種感受之外
對於南瓜籽的加入顯得更清爽是我蠻喜歡的地方
來自南瓜的香氣不會太強烈
主要還是來自於奶香的比例多了些
咀嚼到南瓜籽時才能細細的品嚐到奶香之外的氣息
附上成份內容與營養標示
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臺灣好食在-木黃山烘焙坊
購買網址 http://104.ntit.com.tw/store/10042
木黃山烘焙坊
南投市永興里八卦路58巷29弄31號
電話:(049)2233543
傳真:(049)2248184
AM09:00 ~ PM18:00
週日 休
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