[<B>伊諾吃走</B>] <B>←</B>

受附近學生及勞工朋友喜歡的傳統小吃
全天候的經營時間.即使非用餐時間也能時常見到用餐客人
賣的單品非常多
魯肉飯、米粉湯、陽春麵、切仔麵、粿仔條
黑白切小菜與湯品也蠻多樣化.一般認知的大多都點得到
本店雖然不甚起眼.但卻是擁有許多死忠忠實客人的老字號小吃
招牌的魯肉飯
其實它一點也不華麗.也沒有特別的特色
簡單的絞肉青蔥滷汁展現的只有樸素
小碗15元大碗20元的價位更是親民
大推店家提供的免費辣醬菜 (其實我不知該叫它什麼)
拌入魯肉飯一起搭著吃
淺微的辣味、絲毫的酸氣與魯肉醬汁的結合
絕對不能錯過!!!
((辣醬菜每日限量提供.要吃到必須碰運氣先搶先贏))
可當配湯也可當主食的米粉湯
粗實的米粉咬下微微米香在嘴裡散發開來
芹菜與油蔥酥的香氣隨之而來
湯頭店家使用白蘿蔔湯底
清清淡淡卻又帶出蘿蔔精華的清甜
菜單上的貢丸菜頭湯
湯頭就是使用店家自熬的蘿蔔湯底
湯水的清甜就不再重覆闡述
特別之處是雖名為貢丸湯
但實際端上桌的是貢丸+魚丸的蘿蔔湯
一碗湯有著三種口感口味皆各有不同的滋味
在傳統的小吃攤或麵攤用餐
我一定會點上一盤燙青菜
店家通常會有2~3種綠菜葉類可供選擇 (通常為:菠菜、A菜、地瓜葉)
燙好的青菜以油蔥酥及醬油膏調味
吃清淡者可能需要跟店家提醒一聲醬油膏的使用量喔
川燙豬皮是我個人偏愛的一道黑白切小菜
從小到大只要到類似的麵攤是我必點的單品
 
這是店家招牌小菜 -綜合切盤
幾乎是每桌必點單品之一
滷蛋+豆干+海帶的小吃攤鐵三角  一次讓您吃得到
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家鄉的魯肉飯
中平路口(新泰國中正對面)
週一~週六 AM11:00~AM01:00
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開了有一點點時間的涮涮鍋店
一直沒有留意原來它們是火烤兩吃鍋
招牌與店內陳設其實都看得出有一點點歷史
一進門店員親切招呼並大致說明一下店裡的用餐方式
主要是兩種方式1.火烤兩吃鍋  2.石頭火鍋
石頭火鍋就是與一般涮涮鍋一樣
而火烤兩吃鍋原則上~菜單種類也和涮涮鍋相同
主要差別只是在於使用的鍋具
用餐當天我們點了當日店內特價的牛小排鍋(270元)
有一個基本的蔬菜火鍋料拼盤
還有一份牛小排
牛小排一共有8塊
切成略有一點厚度的方塊狀
點餐同時
店員會詢問您的沾醬是否要辣!? 蔥蒜是否需要之類的
因為此店不像一般涮涮鍋店自助式的醬料區
而是由店員幫您調配好送上桌
店裡僅提供飲料與冰淇淋免費自取
除了點購的鍋品之外就無其它什麼水果或甜點之類的
這部份讓我有一點點小失望^^"
OK~ 這就是主角啦!!
火烤兩吃的鍋子就是這個樣子
與一般涮涮鍋子的大小差不多
所以火鍋的部份就只剩下1/2的空間了
另外一半則是我們自行煎烤肉品的鐵板
我個人倒是第一次在新莊吃到這樣的方式
有一點點新鮮感
自己煎烤牛小排有個好處就是可以自行控制熟度
不過由於爐火開關是由店員控制
所以一定要非常專心照顧一下自己的牛小排
以免過熟甚至是把它給煎焦了
牛小排煎烤成功!!!!!
看來我學生時期在西餐打工煎牛排的功力還在
瞧瞧這牛小排煎得多好!!!
說實在話!!!
這牛小排還真是新鮮
肉質鮮嫩非常好吃!!!!
而火鍋料的新鮮度也非常足夠
到涮涮鍋店消費
我非常非常害怕蔬菜火鍋料拼盤有股冰了很久的"雜菜味"
這裡的拼盤讓我完全放心
高麗菜非常清脆新鮮  連同其它配料都可放心
不過涮涮鍋湯底讓我有點失望
因為它太清淡了
原則上我吃涮涮鍋都不太沾醬料
因為湯底的調味與鹹度都已足夠帶出食材的味道了
但在這家  我仍必須沾少許的醬料來提味
不過也許也因為這樣我才更感受到高麗菜的清脆鮮甜吧!! ^^ 
 
最後吃了冰淇淋結束這一晚的晚餐
對了對了
最後附帶一提
菜單裡有少部份單品是由店員現場幫您桌前料理
像此回用餐時就傳來一陣陣麻油香
轉頭尋找並詢問店員才知道是其它客人點了麻油雞
這實在太特別了~ 
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竹原火烤兩吃鍋
新北市新莊區中平路200號
(02)8993-7515
AM11:00 ~ PM12:00
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對許多上班外食族而言
每天光要想該如何解決三餐就是一個大難題
特別是假日....  想要吃點不同的但又不想跑太遠...真是令人頭痛
而室友吳老頭(本部落格初登場)也是這樣的頭痛外食族之一
中午吳老頭與伊諾繞了大半鐘頭的機車
在四維路市場附近看到了這家傳統小吃
好啦!! 自首無罪!!! 我們是看中店面簡潔裝潢與冷氣開放中 = =|||
雖然我是一個很勇於嚐鮮的貪吃鬼
不過對於第一次光顧的店家來說
我還是會選擇比較安全的選項
扛棒(招牌)掛得是什麼.通常第一次我都會選擇招牌主打
所以我點了魯肉飯及肉羹湯/吳老頭則是點了橙汁炸肉飯
另外單點了招牌上的豬腳(腿庫)及燙青菜(地瓜葉)
首先登場的是大招牌-方塊魯肉飯
大扒一大口馬上感受到那油脂與膠質的豐富度
口腔與嘴唇馬上感覺到黏TT
這香氣~這亮澤與這風味~ 果然是招牌
魯肉調味與豬肉選擇都是偏南部口味
雖然肥肉比例超多
但吃起來的口感不會膩而且還帶著甜甜滷汁
魯肉搭著白飯一起入口
肥肉的部份馬上在嘴巴裡化開與飯粒融合
遊子們若想吃南部風味的魯肉飯可以參考一下下這家
橙汁炸肉飯一上桌
好吧! 說實話我們兩人同時發傻對看了一眼
單價 50元的這道單品我們原以為是搭配好的菜飯(也許飯量多一些或搭1~2項配菜之類的)
結果它就是和魯肉飯一樣SIZE
既然SIZE與期待的不同
那麼還有好吃度可以期待
嗯嗯嗯.... 這肉炸得還真是好.不會老柴.調味也很適宜好下飯
就在嗑掉大半碗之後... 疑!!!???
橙汁呢!? 橙汁的味道不見了...0.0
這下真的....尷尬了
後續我就不多說了..... ><
單點腿庫 一份50元
與魯肉飯的魯肉一樣非常成功
一送入口不用太刻意咀嚼
油脂與肉瞬間在嘴巴裡化開
我們都喜歡它
燙青菜(地瓜葉)
嗯... 它真的是"燙"青菜
不知是調味原本就偏淡
亦或是我們吃的飯口味較重!?
總之這盤我們比較感受不到它的"味道"
招牌之一  肉羹湯
果然與招牌上寫的一樣   不老柴!!!
肉羹吃得到魚漿下的大肉塊
以及肉本身的鮮Q甜度
羹湯喝起來有濃濃的沙茶香
另外香菇的香氣也蠻濃的喔~
比較不一樣的地方是羹湯裡有豆芽菜與韭菜段
但不搶味就是了  
店家是採用餐點送上後先結帳的方式
店內除了客席間的聊天聲與電視播放聲之外
完全聽不到店員與客人間的互動
歡迎光臨、謝謝光臨、甚至上菜都很安靜
只有餐點到齊時店員一聲"先幫你結帳"的聲音
對於傳統小吃
個人總以為它迷人之處除了臺灣傳統的美味之外
就是那傳統人文與濃濃人情味最吸引人了
也許這是連鎖加盟店的關係吧!? 最吸引人的部份被沖淡了些
新莊還有另一家阿芳魯肉飯... 有機會再來去晃晃
也許只是個別加盟業者的經營方式不同吧!? 
綜合來說
店內整潔的用餐環境非常舒服
餐點方面則各有所好
總之不知點什麼就"點招牌就對了"的策略原則上非常成功
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阿芳魯肉飯(新莊四維店)
新北市新莊區四維路138號 
(02)2208-0662
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同場加映  [食記] 阿芳方塊魯肉飯(新莊中和店)
              [食記] 肉羹麵食小攤(新莊)

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這是我蠻常消費的宵夜店家
每每深夜前往都有不少用餐及外帶的客人
三角窗的位置佔地利之便的原故吧!
這裡的豆漿標榜非基因改造的黃豆製成
喝起來無焦味濃度適中
我自己偏愛在店內喝清漿
也許是封口機的關係.... 用杯子裝好的通常喝起來會有一股怪怪的味道!?
(清漿.豆漿在店內使用大碗裝盛)
店裡平時就算蠻忙碌的
不過店員大哥大姐們還是秉持服務精神
工作態度與對待客人都相當客氣有禮
這也是亞美豆漿時常客朋滿座的主因之一吧^^
店內餐點種類非常多
小籠湯包現蒸現賣有不少現在點用
包子饅頭、鍋貼飯糰、蛋餅燒餅油條甚至西式的三明治麵包都有
我個人偏愛蛋包飯糰與鍋貼
這裡的飯糰幾乎都是現點現做的
蛋包有淡淡蔥香味
搭著飯糰實在是加分不少
另外則是我特別喜歡飯糰裡的老油條酥脆香氣足~ 
 
以前我特別喜歡選擇海山醬沾著鍋貼吃
但是海山醬已經在本店消失很長一段時間了
好可惜.... 
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亞美的豆漿大王
新北市新莊區中港路351號
(02)2277-2666
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一家標榜美國CAB協會認證的安格斯牛排餐廳
店內裝潢與格局非常大方
客席間的坐位不是那種擠死人有壓迫感的
用餐環境是非常舒適的
服務人員素質非常高
在服務人員方面首先就可以先給一個讚了
小銅板的點餐方式是主餐+套餐199(開胃菜.湯.烤麵包.甜點.飲料...)
主餐則有招牌安格斯牛排、漢堡排、義大利麵....等
主餐與套餐皆可單點
(泰式涼拌牛肉)
涼拌牛肉那泰式酸帶微辣的口感
正適合炎炎夏日十分開胃!!! 
(酥炸原味薯條)
薯條口感尚可
不是說它不好吃... 不過總是感覺還差一點點
但油炸的酥熟度是蠻不錯的!
(酥炸墨魚)
這道與同行友人的喜好度正好一半一半
新鮮度很足
也許是我們習慣了重口味的鹹酥口味才對它有落差感?
(起士洋蔥湯)
很道地的法式洋蔥濃湯
洋蔥煨煮得非常軟爛
麵包吸飽了滿滿湯汁與起士  非常棒
唯此湯品較為偏重口味
第一次喝的人也許需要考量一下喔~
(蔬菜牛肉湯)
類似羅宋湯的作法
裡頭喝得到牛肉的味道
吃得到少許牛雜牛筋的小肉片
還算不錯
(酥皮玉米濃湯)
個人不愛將酥皮搗進湯裡吃
所以我是酥皮與濃湯分開食用的
酥皮烤得非常香~ 細細咀嚼還吃得出麵皮的甜味
而玉米濃湯算是中等吧! 還行~
(套餐麵包)
非傳統法式麵包切片
咬下的口感少了法式麵包外皮硬脆口感
是比較鬆軟的口感
而且大小切得還蠻大的!!吃起來頗為過癮
(凱撒沙拉)
直接全片葉放置聖代杯的模式上桌  令人驚喜
個人非常喜歡店家調的凱撒醬比例
蘿曼非常新鮮.大口咬下相當脆口
烤土司邊與烤培根也是採直立模式
總之這道沙拉直接用手抓起來沾著醬豪邁的大口咬吧^^
(鮮果優格沙拉)
水果選用還算新鮮
優格沙拉醬為酸甜口味
與水果搭配得相當得宜
(主餐:香烤德國豬腳)
刀工不太好的人可以請服務人員將豬角大骨先行去除
豬腳說是香烤但很可惜的是並未達到重要的酥皮效果
肉質雖然還不差
但少了酥脆的烤皮總是多了份油膩感
以致於拉低了對此主餐的期待感
(香草雞排青醬義大利麵)
雞肉非常嫩
香氣十足可是調味上偏淡了些
青醬義大利麵非常好吃
主要是青醬的比例調得很不錯   顆粒偏大
搭配起士拌入義大利麵非常可口美味
義大利麵的份量非常足   
(香草雞排青醬義大利麵)
滿滿的起士非常迷人
(漢堡排義大利麵)
義大利麵份量足
漢堡排藏在麵裡面
有一種柳暗花明又一村的感覺
重點是漢堡排份量也不小
美味度還不錯 (不過忘了拍漢堡排出場)
(酥炸豬排義大利麵)
一樣是份量足的SIZE
炸豬排肉質還不錯
但吃起來也許是偏淡了口味
所以好感度降低不少
(甜點:巧克力慕斯)
(甜點:莫凡比香草冰淇淋)
(甜點:法式烤布蕾)
(甜點:奶酪蛋糕)
 
(美式熱咖啡)
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小銅板牛排(新莊店)
新北市新莊區復興路一段1-1號2樓
(02)2998-1235
週一至週五11:00~15:00、17:00~22:00
週六&日(含例假日)11:00~22:00

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這是一家結合排餐與自助Buffet無限吃到飽的餐飲模式
妹婿購買了團購網餐券 -排餐七選二
做為兄弟妹一行人一同聚餐選擇之一 

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龍鳳腿其實就是雞捲
各地發展的路數不同.造就各地雞捲內容也有所不同
華記在羅東夜市是相當知名的人氣店
排隊的人潮並未中斷過
製作方式採現做現炸現賣
華記龍鳳腿以魚漿、高麗菜、紅蘿蔔為主
以豬油網膜包覆成形再下鍋油炸
口感是外酥內嫩
外皮非常非常薄酥
這應該是使用豬油網膜的效果
內餡含有高麗菜與魚漿的鮮甜
加上店家的特製醬料
外鹹內甜的口感很不錯
 
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華記龍鳳腿
羅東夜市
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香腸、豬血糕、七里香是我無法抵抗的單品
所以在滿滿油亮亮的七里香面前
我停下了我的腳步
『老闆，幫我打包七里香』
 
它吃起來就如同照片裡呈現的一樣
油嫩滑口~
調味不會太死鹹並帶著醬汁的甜味
我想若灑些胡椒粉應該也很對味吧^^
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可口香碳烤
(羅東夜市) 
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要吃就吃特別的
在這樣的信念下選擇了駝鳥肉串
好啦!! 我承認等待的時刻是很忐忑不安的
因為我從未吃過駝鳥肉
(這家燒烤專賣 三星蔥豬肉串與駝鳥肉串)
試吃時間開始~
嗯.. 一個感覺是好吃!!
與一般烤肉串沒太大的分別
也許是醬汁調味都偏重口味的關係吧!?
不過最不同的明顯之處
則是嫩度!
肉質入口的嫩度與一般的烤肉不同
非常嫩!! 不管是咬或咀嚼的過程都能明顯感受駝鳥肉質的嫩度!!!
 
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小真燒烤(祖師廟旁第一家)
羅東夜市 
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在不知道哪一家才是人氣沙茶魷魚的狀況下
發現這家有著排隊人潮的攤位二話不說就馬上跟著排了 ((行前未做功課的結果....
講正經的
攤位前這排得成堆小山的魷魚真是蠻吸引人的
一邊排隊一邊期待是一種難熬的過程
排了一會兒總算輪到我們了
原來老闆將新鮮魷魚簡單的川燙之後
在佐上沙茶與醬汁
沒有過度的加工調味應該是希望讓客人們吃到魷魚原本的鮮味吧!
正式開動後
果然!!! 新鮮魷魚自然的鮮甜是無法作假的
老闆川燙拿捏時間也很好
魷魚的脆口Q度並未被破壞
小黃瓜厚片的搭配個人覺得加分很多
就是在滿口海味之外增加了蔬菜的口感與甜度
 

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伊諾吃走 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

同樣是和朋友跑到宜蘭晃晃
本來是想再次前往羅東夜市有名的蔥多餅 
結果太早到了  蔥多餅還沒開呢!!
所以就直接前往羅東夜市第二目標 魏姐包心粉圓了~ 

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伊諾吃走 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

經朋友大力推薦. 這是到羅東夜市必備的單品之一
原本還半信半疑的我
在親自朝聖領教之後才知道箇中好滋味
 

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