[<B>伊諾吃走</B>] <B>←</B>

好友回國一起聚餐是最棒的享受了
這是由朋友指定的店家
齊味麻辣火鍋與新莊的人氣詹記麻辣鍋聽說為系出同門(兄弟各自經營)
晚上依約定時間抵達時才發現我們都沒有訂位
於是只能排隊稍候一下下
還好不是等了很久
建議若有要前往用餐   方便的話還是事先訂個位會比較好喔^^
齊味麻辣與詹記麻辣相同
為單點式的麻辣鍋店
而我們一行五個人點的是中鍋的
另外再加點一些想要吃的配菜
首先登場是鍋底 (鴛鴦鍋)
鍋底鴨血與豆腐會先附上
不過由於鍋底鴨血/豆腐實在美味
所以我們後續還各加點了一份
這是我們另外點的配料
白菜、花枝丸、油條、凍豆腐、大腸頭、排骨酥
吃鍋一定要搭凍豆腐與排骨酥的
可以吸附湯汁與其完美結合~ 
另外還點了蛋餃、金珍菇、肉類..等
自助調味醬料區
小小的一個桌面  不過基本上該有的都提供了
我個人取用的調味比例為蒜泥8 : 沙茶2
蒜苗則是一定要搭配的   香~
在所有配料及醬料都到位之後
就開始陸續下鍋啦!!!!!
不一會兒
唉啊~ 香氣熱氣四溢
實在是叫人食指大動口水直流啊!!!!
雖然我主要是吃白鍋的較多
不過呢這家的麻辣湯底辣歸辣
但是入喉卻不嗆   不燒喉嚨的
相當順的口感   而且麻香辣勁足~ 
鍋底鴨血不得不推~
超滑嫰的口感
以及超入味的香濃口味
叫人顧不得燙口就想急忙著往嘴裡塞
但千萬別這麼做!!!!! 因為會燙傷的啊!!
凍豆腐則是鍋類不可或缺的單品之一
吸附了滿滿的湯汁   就是美味!!
愛吃辣的朋友
一定不能錯過油條這個單品
同樣是吸附滿滿湯汁的美味   超對味的!!
不過切記別讓它在鍋內待太久喔!
煮爛了可是會影響口感的!! 
酸梅湯自然是麻辣鍋的必備飲品
除此之外我們還開了三瓶啤酒   過癮啊!!
(未成年請勿飲酒/酒後不開車)
齊味麻辣位在板橋車站附近
從捷運板南線板橋站2號出口過縣民大道與民權路十字路就可以看見店家招牌
--------
齊味麻辣火鍋 
新北市板橋區民權路41號
預約電話 : (02)8951-5525
PM17:00 ~ AM02:00
 
檢視較大的地圖 

逛超商發現新掀貨
此次發現的是黑松公司推出的新茶品
好茶哉/星野玉露(無糖)、好茶哉/甘韻烏龍(無糖)
星野玉露(日式綠茶)
入喉有著清清的綠茶香
若與同樣近期推出的原萃日式綠茶相比
星野玉露口味上是稍偏淡的
成份裡添加了烏龍茶與煎茶
這是我感覺比較特別的地方   雖然在口感上的感受並不是那麼的明顯
甘韻烏龍茶
順口度表現優於星野玉露
若以好茶哉系列比較
個人比較偏愛甘韻烏龍
不過甘韻烏龍也有稍嫌偏淡的口感風味
熱量兩款茶品都是0
標榜是"凍磨萃取"技術
先將茶葉冷凍後再磨碎.如此一來可完整保留茶葉中的茶胺酸且能保留天然茶香風味~
 

過去曾經有幾次在三顧茅廬各分店的用餐經驗
給我的感受是每家的穩定性都不太一致
此次是由朋友推薦住家附近的新莊福壽街分店
門面與整體感覺非常舒適整潔
部份單品是以餐牌點餐
大部份的食材都是放在冰箱讓客人挑選
冷藏也是為了保持食材的鮮度
蔬菜一份一份清洗後分裝包裝
三顧茅廬有不同等級的辣度選擇
不過今天同行有人不吃辣
所以我們選擇了"麻而不辣"這一個等級^^
首先登場的是 絲瓜、金珍菇、米血糕、白蘿蔔、筊白筍、豬耳朵、雞胗..
香氣方向我個人覺得不太明顯
不過在入口時的表現上味道是非常足的
米血糕與豬耳朵吃起來QQ的
蔬菜方面的口感上也蠻不錯的   新鮮度是得分關鍵!
緊接著上桌的則是 空心蔡、鴨血、豆腐、蒸煮麵...
店家給了我們四個小碗方便我們分食^^
朋友特別推薦的是超入味的鴨血
實際吃下肚後~ 的確風味十足相當入味
而且口感上是嫩中帶著微微Q度  好吃!
我個人則是特別推薦豆腐
入味是第一要素
再來是豆腐吸附著滿滿湯汁
入口的感受相當嫩口 
咀嚼之中的豆腐香與滷汁香充斥
非常滿意的單品!!!!!

週日來到新莊建國一路的富基海鮮餐廳參加一場喜宴
這家還蠻常在第四台廣告裡看到的
冬天經常到隔壁的月明薑母鴨用餐 但富基海鮮餐廳此回倒是第一次來
富基海鮮餐廳有自己的停車場
用餐賓客若開車前往的話可以多加利用
或搭乘捷運/公車至輔大站下車  再步行約10幾分鐘 
雖然是參加喜宴
但伊諾吃走還是以菜色為主囉
對於新人或婚宴活動就不在此介紹的範圍了^^
事先說明: 為顧及其它用餐賓客.所以並未完整拍下餐點之全貌喔!
活龍蝦刺身併烏魚子
我個人非常喜歡活龍蝦刺身
Q中帶勁口感與滋味都很不錯喔!
烏魚子一般來說海味都蠻厚重的
所以害怕海味的我就沒有去吃烏魚子了
人蔘烏骨雞
這道湯品的人蔘香超濃郁的
看似油脂頗高  但入口不膩很順口
湯入喉之後  湯的香氣還會再回甘  
烏骨雞我沒吃
就弟弟表示   雞肉蠻嫩的!! 
花好月全圓
中北部宴客菜餚經常出現的炸湯圓
沾上了花生粉更突顯香Q口感
竹笙魚刺盅
這道湯品是每人一盅
裡頭有著大花菇、竹笙、雞腿肉以魚刺
其實必須呼籲一下不要吃魚刺料理的
但主人家準備了   我還是把它給喝光了(掩面).... 
花菇的香氣幾乎主導了這道湯品的味道
上蟳八寶飯
這道非常非常好吃!!!!!
油飯的味道比例與飯粒的熟成度都拿捏得很好
拿起相機拍照時已經被掃掉一半啦!!! 又香又好吃~
至於螃蟹的部分我則沒吃!!! 
 
鮑魚瑤柱甫
有一點類似羹的做法
外圍是用脯仔挖空包著干貝
美味與巧思兼具  也挺大氣美觀的
蔥油大扇貝
這個因為我真的不敢吃 (我是對海味天生害怕的人)
也忘了問弟弟吃起來的感受如何... 所以照片參考參考就好了^^"
XO彩椒蝦球
蝦子怎麼每隻個頭都那麼大啊!!!!
新鮮的蝦球除了脆Q口感之外  還會有自然散發的甜味
搭配著一樣富有甜度的彩椒真是不賴!!!
連青江菜也是超好吃的!!
這道還有一個特別的地方   以碎酥的老油條鋪在盤底
油條吸收了食材的美味與自身香酥結合   真是一絕!!!! 好讚!!
極品海上鮮
如果我沒說錯這應該是石斑魚是吧?
但怕海味的我... 沒吃!!!
聽同桌的賓客說   魚肉超嫩超甜美的!!
燒海參蝦捲
這一道也許是我今晚的最愛吧!?
海參加入了甜豆夾、辣椒、肉(應該是豬肉)一起醬燒
美口海參都蠻入味的
甜豆夾是我本身就特別喜愛的食材   好吃!
而蝦捲外層是使用包著腐皮
炸得酥酥香香~
口味上與一般吃過的味道不太一樣
挺特別的內餡口味   而且好吃!!!
 
龍首子排湯
菜上到這裡...突然覺得湯品好多@@"
湯頭非常清甜~ 而且帶著藥膳風味
子排就是豬勒骨肉
熬得非常軟嫩    至於蟹肉.. 對不起我又沒吃了... 
而最後就是點心與水果
點心是提拉米酥
一上桌時看到提拉米酥原本不太有驚喜感
想說宴會菜的甜點大多都馬馬虎虎
但沒想到這提拉米酥似乎不是隨便給給應付場面的耶!
可可粉的苦甘香味超棒的
幕斯的味道不甜膩   整體搭配得很棒!!! 很有誠意的點心喔~
整體來說此回的用餐經驗是相當棒的!
除了感受新人們的喜悅
也享受到相當不錯的餐點
雖然因為個人口味上的限制  但有吃到的部份都還蠻不賴的
新鮮對於海鮮餐廳來說是非常重要的喔~
--------
富基漁港海鮮餐廳 新莊會館
新北市新莊區建國一路99號
(02)2903-9797
富基時尚婚宴會館FB粉絲團

由朋友邀請參與的晚餐聚會
來到這家在板橋開業已久的老字號龍華樓餐廳
這家餐廳同時也有接待婚宴桌
用餐方式有單點也有吃到飽   我們此行是選擇吃到飽
一樓僅為接待大廳
用餐席位於二樓
我們抵達時用餐客人並還沒有很多~
港式飲茶+熱炒吃到飽
平日午餐  $399
晚餐及例假日  $459
(須另計服務費)
雖然說是港式飲茶
但與熱炒的結合
就會蹦出許多不同的組合
甚至還有握壽司
下面提供現場拍攝的吃到飽菜單給大家參考參考~
每桌都可以點一個鍋品
另外冷盤類的菜色佔了一頁
港式點心與沙拉蔬果壽司類
港式點心
港式點心&主廚熱炒
港式點心&主廚熱炒
選擇吃到飽一共可以點三輪
所以不用急著一次點足   不然上菜時會把桌面給塞得滿滿的
另外也需要留意一下有時廚房忙的關係
會有少部份已點菜色並未上桌  我們這次就有遇到類似的狀況
這裡的吃到飽店員表示皆為現點現做
所以在點完想吃的菜色餐點之後
就先到自助區晃晃
飲料區
有果汁紅茶與可口可樂系列玻璃瓶飲料
港式飲茶中的熱茶亦可在這區自助取得

全家超商天然酵母超麵包系列新發售口味之一 -黑糖魔奇
在一番討論之後決定買下這個比較吸引我的口味
主要成份 : 黑糖麻糬、水、麵粉、法國專用粉、核桃、黑糖、
植物性油脂、改良劑、酵母、牛奶、天然香料、鹽
份量 : 91公克
熱量 : 244.6大卡
鈉 : 197.7毫克
打開包裝的完整原貌
有一點點相拖鞋麵包的外表
外層添加了不少核桃
一撕開麵包
專屬黑糖的微香氣就飄了出來
這麻糬超級Q的呢!!
還沒吃   視覺享受就先加分了^^
黑糖麻糬的內餡算蠻多的
沒有疑似偷工減料般的只有一點點
而且在香氣與口感上   都是蠻令我喜歡的
原本另我擔心的甜度部份實際吃後發現並不會太高喔~ 這真不錯!!
 
特別避開黑糖麻糬咬了一口麵包
細細嚼   其實也是越嚼越香
還有外層添加的核桃
合起來的感覺就像是美食節目裡常說的"口感不會無聊"
當然只單吃麵包的部分是會稍嫌乾口些
若是綜合了黑糖痲糬內餡一起入口   就不會太乾口了!
整體來說我個人覺得還蠻不錯的喔~

新莊又有新開幕的店了  -大湯匙北方麵食館
位置在新泰國中附近郵局的斜對面
一進店裡就先感受到店員們的熱情招呼聲並引導就座
在此用餐餐具是自取的喔
另外店家也提供了熱茶免費自取飲用
菜色選擇非常多
麵食館自然少不了麵的選擇
在這裡我選擇了比較少吃得到的木須炒餅
肉類、蔬菜、海鮮的快炒或料理也有好多選擇
甚至還有鍋類的單品選項
炒/燴飯類、湯品
還有獨立成為一類的豆腐料理
還貼心的推出素食的品項   選擇真的好多!!
這個部份我點了酸辣湯
烤麩(小菜類)   30元
點完了餐之後
到自助小菜區拿了這盤烤麩
我非常喜歡烤麩的口感
但是在常見的小吃店裡又很難點得到
有這盤烤麩真是叫我又驚又喜
烤麩口感吃起來有一點類似豆輪
但又更Q一些  
口味上是甜中帶著鹹香
非常好吃!
酸辣湯   40元
這裡的酸辣湯酸度蠻夠勁的
而胡椒的香是有的   只是辣度的存在感稍稍被酸度給壓了過去
酸辣湯用料給得很足
特別是豬血及豆腐  每一口都吃得到!!!!
木須炒餅   90元
一端上桌馬上被香氣給完全吸引過去了
配料多到滿出來     高麗菜、木耳絲、豬肉、蔥段、金針菇、蛋...
原以為木須炒餅會是相當重口味的
沒想到吃起來的味道挺適中的
炒過的餅吃起來也香香QQ的 (Q度低於麵疙瘩)
大湯匙的廚房是開放式的
可以直接看到師傅們現場揉麵及料理的實況
上菜的速度還蠻快的
點餐之後不需要等候太久的時間
店員都蠻親切有禮貌的   這部份有加分到
--------
大湯匙北方麵食館
新莊區新泰路320號
(02)2998-3620  
(02)2998-3833
午餐 AM11:00~PM14:00(週六日至PM14:30)
晚餐 PM17:00~PM21:00
檢視較大的地圖 
 
同場加映   [食記] 唐記小吃館(新莊中港路)
               [食記] 80年的古早小吃_意麵王(台北大同)

在全家超商裡留意到這系列"日本全家"零嘴已經好一陣子了
今天在好奇心驅使之下還是買了兩包不同口味的(鹽味、雞汁)
首先開封的是 日本全家加樂比薯條鹽味口味
重量 : 70公克
熱量 : 339大卡
鈉 : 520毫克
打開後的第一個感覺是
裝得挺滿的!!!!!
香味方面有一點點淡淡的馬鈴薯香
口味上比預想中的來得淡一些
但一口氣吃太多嘴巴裡還是會有厚重的鹹味感
至於口感有一點類似蝦味先或浪味仙的口感
酥脆感是有的(酥的部份較為明顯)
畢竟它不像日本薯條先生由整顆馬鈴薯製成的
所以脆的部份是比不上薯條先生的
但份量是多很多就是了~
日本全家加樂比薯條雞汁口味
重量 : 60公克
熱量 : 285大卡
鈉 : 480毫克
雞汁口味的份量稍稍少一點點  (60公克)
打開後的香氣非常香
有一點類似泡麵的香味
口味上則比鹽味重
我個人比較喜歡雞汁口味的
口感上則和鹽味一致
就是類似蝦味先或浪味仙的口感
 
日本全家加樂比薯條口味不同  份量不同
零售價都是59元   現在全家超商"日本全家系列零食"任搭兩件特價 99元

講到埔里米粉很多人一定馬上想到的是振松記米粉
而我啊一直沒有機會能前往嚐試覺得很可惜
有幸朋友送來振松記米粉(乾貨)
在家廚房弄一弄正好可以稍稍補足一點點遺憾^^
在煮之前呢
米粉要先以熱開水泡個2分鐘左右
然後撈起來備用
浸泡中的米粉大概就是這個樣子
接著就要進入今天的"煮食"階段囉!  
先言明在先
這只是伊諾個人的備料與烹調喜好
僅供大家參考參考喔~
至於怎麼備料或烹調就依個人口味囉 ^^
第一道  
芋頭米粉湯
材料 : 振松記米粉、芋頭、高麗菜、豬肉、香菇、金勾蝦、蒜頭、芹菜末、醃冬菜、油蔥酥
調味料 : 胡椒、鹽、香油
完成品!!! 將將~
埔里米粉比起新竹米粉來得粗一點點
顏色也較為白透
口感上也比新竹米粉Q一些
而且與芋頭的結合真的蠻對味的呢!!!
第二道   炒米粉
材料 : 振松記米粉、高麗菜、豬肉、香菇、巴西磨菇、金勾蝦、蒜頭、芹菜段、青蔥段、醃冬菜、油蔥酥
調味料 : 胡椒、鹽、香油
由於埔里米粉比較粗一點點
所以在拌炒時比較容易斷~  力道上要拿捏一下
自己吃當然就大大一盤囉!!
米粉口感上真的比較Q一些
在嘴巴裡的時候可以細細咀嚼出香味
而且埔里米粉比新竹米粉更能吸附湯汁
所以味覺的感受是更為明顯的喔!!!
其實自己煮
洗菜洗鍋洗碗真的挺麻煩的
如果可以還是希望來去品嘗道地老店的風味
至於還未有機會前往的我來說
振松記米粉現場還能買到自家製產的米粉乾貨還是挺棒的^^
 
--------
振松記埔里米粉
南投縣埔里鎮中山路三段215號
(049)298-2277
檢視較大的地圖 

這家香Q饅頭店已經算是老店了呢!
由於離住得地方近
常常回家時就會順便買個一袋回來(通常一袋是5粒)
老闆都是每天手工現做的饅頭
新鮮度100%  每天賣完就休息了
手腳慢一點   常常就買不到喜歡的口味囉!
而我個人比較常買的是原味以及紅麴這兩種口味
今天正好外帶回來
推薦給大家參考一下
紅麴饅頭   每粒12元
原本我都只會買原味的
紅麴饅頭是在有一回原味賣完的狀況下
老闆推薦給我的   那時一試就還蠻喜歡囉!
所以後來也就蠻常與原味的搭配著買
紅麴饅頭對我來說  甜度會稍稍偏高一些些
因為我對甜度的感受會比一般來得明顯些
但是吃起來還是不至於過甜就是了
口感是非常扎實的   咀嚼之中帶有一點點的Q彈度喔~
 
 
香Q饅頭(原味)   8元
全系列手工製的饅頭有種獨特的香氣
特別在原味口味的饅頭裡  感受更為明顯
把饅頭靠近鼻子聞  會有一股帶著微酸微甜的香氣
有人說那是麵粉發酵後所產生的香氣
其實我不知道真假   單純覺得只要明顯聞到這樣的香
那這個饅頭好吃的機率一定相當高
而這家的饅頭正好是這樣
原味饅頭甜度自然是比紅麴饅頭低蠻多的
同樣口感上是非常扎實且帶著微微的Q勁
越咀嚼  那獨特的香氣越濃  
而咀嚼之中甜度也會越被帶了上來
這家的饅頭我習慣放涼後吃
口感上會更為扎實
當然買回家後看喜好啦~
想熱熱的吃也是可以先蒸熱了再吃
都是蠻好吃的呢!!
--------
香Q饅頭店
新莊區中平路64號
(02)8991-9417
檢視較大的地圖