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來基隆夜市除了吃美食
也得照顧一下身體的熱與渴
所以三兄弟豆花就是為此目地的首選啦!!
三兄弟豆花同時有攤位以及店面(同一個地址)
為求方便
直接點超值組合H1、H3
不過我把H3的紅豆換成了綠豆喔^^
超值組合每個品項都是65元
超值組合H1  (芋頭、蓮子、豆花、粉圓)
這是同行朋友點的
因為他非常喜歡三兄弟豆花的芋頭及蓮子
而我的組合裡並沒有蓮子  於是他分食了些蓮子給我
蓮子果然超綿蜜喔!!!!! 大推!!
超值組合H3  (芋頭、粉圓、綠豆、薏仁)
我點的則是組合H3
綠豆及薏仁很適合在夏天吃
普遍認為幫助消暑利水
這裡還有一個重點就是芋頭
本身身為芋頭愛好者的一員
必須非常認真的肯定三兄弟的芋頭
它應該是蜜芋頭  煮過糖水那種
所以整個由內到外甜度都是相當一致且口感綿密
與蓮子一樣是屬於必點單品!!!
 
整體的甜度其實相當高
不過在入口的感受裡其實是相當順口  不膩的
三兄弟豆花有個秘密武器  -檸檬汁
只要滴上個幾滴
整體的口感上會完全不同
酸酸甜甜   味道極棒喔!!!
我個人建議先吃原本的甜湯
吃過一半之後再來添加檸檬汁
口感層次會更明顯!!
我們這次是在店面裡內用的
店面有一二樓的空間  
自然比較攤子的座位來得寬敞舒適
 
 
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三兄弟豆花 創始店 (基隆夜市)
基隆市仁愛區愛四路26號
(02)2427-3911
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在結束行程準備離開台東之前
我們打算先到市區品嘗榕樹下米苔目
熱心的民宿老闆剛好有時間空檔於是送我們到市區
並且推薦這家在地四十年冰品老店的招牌商品  -鹹冰棒
店面的外觀相當樸實
跟傳統冰店沒什麼兩樣
販賣的冰品種類也相當多
刨冰、果汁、飲料、各式冰棒都有
津芳冰城的鹹冰棒是得過獎的喔!
難怪民宿老闆會推薦給我們
而且價位也蠻親民的
一支只需要18元
鹹冰棒登場
外觀上沒有什麼特別之處
就跟一般冰棒沒什麼兩樣
但咬下之後才知道它的美味喔!

來到台東的第一印象就是太陽公公超熱情的
從熱氣球嘉年華離開後回到台東市區的民宿 小貓兩三隻
稍做休息及洗掉一身的汗水後就直接步行外出用餐
才走沒多就看到這支大扛棒招牌啊!!
天氣這麼熱真的很難抵抗
於是就走了進去^^"
一進去就看到其它客人買了餅杯冰淇淋
於是立即改變原本想買冰棒的打算 (我個人很喜愛台糖出品的糯米冰棒)
但由於又不太想吃餅乾杯
所以最後點了杯裝冰淇淋三色 (NT. 38元)
台糖的觀光糖廠不少
而且糖廠製作的冰棒、冰淇淋品質都蠻不錯的
我起初沒有想到台東糖廠就離住宿的地方這麼近
算是有一種撿到寶的驚喜感^^
這是我們購買的冰淇淋
右上那杯是香草、鳳梨、青芒果
而左下那杯是草莓、椰奶、牛奶
每一種口味都叫人喜歡啊!
每吃一口冰淇淋在嘴巴裡溶化時   都能擊散暑氣
除了口感棉密之外
香氣與味道也都相當的真材實料
特別是青芒果與鳳梨這種古早味的口味
吃起來甜中帶酸  更是消暑清爽!!!
外面的用餐區還蠻大的
這次消費時間在接近打佯的九點多
還是不少人前來外帶呢!!!
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台東糖廠 
台東縣台東市中興路二段191號
冰品部營業時間
AM08:30 ~ PM21:45
檢視較大的地圖  

 
五木麵系列一直都是我個人相當喜愛的品牌
特別我大多都是外食族   偶爾想在家裡自己簡單煮五木麵更是不錯的選擇
拿個鍋子燒個開水簡單又方便
這回五木麵推出新的古早味麵大師系列
一定要來體驗吃吃看才行啊!!

經由朋友推薦
台東有一家友善寵物的喵喵民宿  小貓兩三隻
除了歡迎住宿房客帶著自家的喵孩子與毛小孩之外
民宿內也有著三隻可愛的招待喵喵喔!!!
而原本僅僅只是想單純享受喵喵友善空間住宿
結果正巧遇到在台東舉行的2013台灣國際熱氣球嘉年華活動
所以只好追加行程   特別前往鹿野高台親眼感受一下熱氣球的魅力
6/1抵達台東時才上午十點
猛烈"熱情"的太陽公公已經向我們展示他的歡迎之意!!! 
天啊!!!! 陽光超展開的啦!!!!!! 熱~
一出車站就看到了熱氣球嘉年華的文宣
因為我上午十點才到
所以行前就已放棄清晨在台東志航基地的開幕式
而直接鎖定鹿野高台的會場
從台東車站前往鹿野高台有幾種方式
1. 台灣好行/縱谷鹿野線  班次時刻表
2. 台鐵/台東-鹿野 
3. 共乘計程車
4. 租用汽機車(機車機動性最佳/最為推薦)
我選擇的方式是搭乘台鐵列車前往鹿野火車站
主要原因是台鐵台東車站到鹿野車站僅需10分鐘左右
到達鹿野車站之後再選擇共乘計程車前往鹿野高台  車程也是10分鐘左右

久聞文化大學旁有家超人氣的牛肉拌麵
實在是路途遙遠而一直沒能順利嘗試
此回藉由拜訪文化大學
順道拜見一下牛肉拌麵
店面很簡單
菜單更是簡單
一共只有牛肉拌麵、肉絲拌麵兩樣主菜
以及小菜(牛肉、豆乾)
除了菜單簡單
連客席也同樣簡單
店內店外給我的印象就是樸素/簡單  
桌上除了免洗筷、湯匙之外
只看到兩個用鐵製小鍋裝盛著的辣油及酸菜
酸菜這鍋比較大些
在點完餐之後先觀察一下別人怎麼吃
左看右看   大夥都是大把大把的挖到自己麵碗裡
然後就是開始攪拌攪拌再攪拌
接著就是埋頭嗑麵!!!!! 
 
在等待牛肉拌麵的同時
可以先盛碗店家免費提供的大骨湯
這可是真的用大骨熬的湯喔!
而蔥花可自行添加
牛肉拌麵(大)   75元
第一感受是麵量非常多!!!
所以也就顯得牛肉的部份感覺少了些
但其實仔細看牛肉塊其實也還OK 
純粹視覺效果看起來比較少而已   而不是真的少
接著就是學別人
挖了兩大湯匙的酸菜到自己的麵裡
喜歡吃一點辣的我也淋了一些些的辣油
然後就是開始拌勻它們
越拌其實會越香喔!
原來這一大碗白麵底下有著厚重的蒜泥
越拌蒜香越濃厚!
拌勻之完成品
接著就開始吃它啦!!!
味道其實真的相當簡單
最明顯的味道是來自於蒜香味
而酸菜的酸度不太明顯
酸菜吃起來是甜中帶鹹   尤其甜味特別明顯
蒜味與酸菜的合併下其實口味相當不錯
蒜香可稱之重兵器來著!!!!! 喜歡蒜味的人一定會非常愛這道拌麵~
不過由於這牛肉拌麵說到底算是非常重口味的喔!
所以吃到後半段   厚重的重口味壓力就開始浮現了
建議前往用餐可以多帶一瓶無糖茶飲or水   方便解除一些來自重口味的壓力
肉絲拌麵(大)   70元
這碗是同行朋友點的
肉絲拌麵視覺上比起牛肉拌麵來得豐富許多
我有吃一塊豆乾   口感是比較軟嫩的  
(與小菜的豆乾相同)
就朋友表示  
這肉絲拌麵也是同屬偏重口味的喔!
店門口的木板招牌相當有時代感也挺有特色的
老闆及店員都相當親切客氣
整體來說   這家的拌麵算是蠻喜歡的
只是口味上來說真的比較重口味
還沒試過的朋友可能稍微留意這個部份~
對了
可能前往用餐較為不方便
所以店家還有提供黑貓宅配服務喔~
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牛肉拌麵
台北市士林區光華路36巷16-2號
(02)2861-9189
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同場加映   [食記] 牛寶牛肉麵/一吃就叫好的牛肉乾拌麵(新莊中平路)
               [食記] 牛店滿漢牛肉麵*一吃就喊讚*(台北萬華)

朋友們在看完江蕙演唱會之後相約一起吃宵夜
結果有人指名想吃燒肉
於是就選定了位在南京東路二段的田季發爺

南京東路這一帶也許是商業區的關係
晚上不管車子或行人都好少喔!


田季發爺有399/499吃到飽兩種價位選擇
我們選擇的是399吃到飽
店員接過我們的單子之後很快的送上炭火

煙燻培根豚
這是我個人偏愛的肉品
獨特的香氣與油花是我喜愛的主因

剛開始是由店員幫我們示範烤肉教學
 
炭火上隨著煙霧飄出來的香氣逐漸濃郁

涼拌洋蔥絲與肉品一起搭配
是加分的選擇喔~

第一枚完成品
只簡單的灑上胡椒鹽   即能吃到肉質的原味

肉品的部份
我們除了煙燻培根豚之外
特定選擇了一樣油花較多的原味牛五花、照燒牛五花
其它肉品此回則是捨棄未點喔~
也由於選擇的肉品油花偏多
所以我們也特定點了包肉生菜
均衡一下^^

在店員示範過教學之後
於是就換我們自己烤
不過我的食量較大   朋友都忙著幫我烤肉啊!!! (真是夠朋友啊!!感恩)
 
包肉生菜的搭配
可以改變一下味蕾的感受
也能平衡口感與味覺~

除了烤肉之外
也另外點了熟食類的照燒牛肉飯
這道是偏甜的口味
肉質同樣是蠻嫩的喔!
只是白飯的部份稍嫌乾硬了些
不過朋友點的鮪魚泡飯、海苔泡飯的米飯則沒有這樣的問題

這個沙拉是朋友點的
補充一下蔬菜攝取

炙燒白蝦
在我們烤肉烤一回合之後
店員/梅子  幫我們桌邊服務烤白蝦~
在我留意到烤架上即將熟成的白蝦時
才發現牠們已經是剝好殼的
原來是店員在烤之前   先以夾子快速的把蝦殼給剝除
 

貼心的桌邊服務
已經剝好殼的白蝦讓我們更方便食用
貼心的服務感覺蝦肉更鮮甜好吃了呢!!

接著桌邊服務端上了煙燻培根豚與泡菜
店員迅速的在烤架上以剪刀剪開了培根豚肉片
 
 
然後用邊烤邊翻炒的方式來熟成培根豚
最後再加入泡菜快速翻炒

上菜方式也挺特別的
把餐盤直接倒蓋在烤架上
接著熟練的翻面後   就上菜噜!

泡菜培根豚肉片  上菜!!!
 
由於剛剛的剝殼蝦烤得超好吃
於是我們又加點了白蝦
這次一樣是店員桌邊服務
箭頭處就是店員現場使用夾子快速剝下來的蝦殼喔~

一尾尾排隊得相當整齊

即將熟成時
白蝦們被排成一個圓形
一樣使用倒扣的方式上菜

完美炙烤白蝦成品  再度上菜^^
 
這一次店員還幫我們在調味上加了些微的辣
真是好吃耶!!!

本來想點烤飯糰的
可惜已經賣完   只好點糯米腸過過乾癮

 
週六晚餐覓食大戰真的蠻辛苦的
與朋友的聚餐選在台北車站二樓的微風
結果滿滿的都是用餐的人潮
最後選擇了在大戶屋用餐~
登記了用餐人數與等候號碼
還是稍微等候了不少時間呢!! 
好不容易總算等到位置入內就座後就開始點餐噜~
7週年慶之77升級餐
點用定食  可以77元升級套餐
升級套餐可任選60元飲料1杯+甜點3選1
桌上擺放的調味料
我有使用到的是左邊的芝麻碎鹽
忘了提到的是
一入座後服務生會先奉上熱茶
茶香濃郁呢 (不過後來續杯時.似乎是泡太久或太濃.以致於口感上太過於苦澀了.... )
雞排醬蓋飯+蕎麥湯麵套餐   300元
一次可享受飯食與麵食的套餐
原以為份量會稍稍調整過
沒想到兩份都是蠻足量的耶!!! 飽足感超級十足~~~ 
雞排醬蓋飯有一大塊的炸雞排
米飯與炸雞排的夾層有高麗菜絲~
雞肉選用的是腿肉
肉質的鮮嫩度與外皮的酥香都有顧及到
外皮油感很低
入口不油膩
比想像中的還好吃!
今天吃到的米飯還蠻不賴的
粒粒分明  且飽水度很高
口感非常軟但不爛
搭配高麗菜絲與炸雞排一起入口~
炸雞排也可以沾日式豬排醬吃
酸鹹香的風味  挺對味的!
但其實我個人覺得炸雞排沾與不沾醬   都蠻不錯的!
還記得剛剛桌上的芝麻碎鹽嗎?
灑一些到米飯上
口感風味整個大升級
這招不僅厲害~   而且還非常好吃!!!!
 
附餐的煮物醬菜  有得我心!!!
蕎麥湯麵是這個套餐的另一道主食
看起來只是簡單的清湯底加上海菜(or昆布?)以及蔥花及蘿蔔泥
不過我覺得還蠻順口的喔!~
湯底因為蘿蔔泥的加入
使得口感上更為清甜   順口不膩
蕎麥湯麵我是吃完雞排醬蓋飯才吃它的
雖然蕎麥麵泡在湯裡的時間稍微久了一點
但入口時仍然可以享受它在嘴巴裡咀嚼的口感
雞排醬蓋飯+木盒蕎麥麵套餐   280元
木盒蕎麥麵的口感比起蕎麥湯麵來得更Q一些
這是朋友的餐點  滿意度他也給予肯定!

朋友知道我愛吃鹽水雞
特別把我從新莊CALL到了西門町集合
我心想到底是什麼厲害的鹽水雞非得要我在這麼悶熱的天氣衝到西門町呢!!!
從捷運西門站1號出口走到內江街
來到這家朋友推薦的鹽水雞
發現其實攤位並不大
不過有幾張小桌子可以稍微歇歇腳
順道點餐來吃吃看囉~
不看則已   一看口水都快流下來
大大小小的食材整齊的排列在攤車裡
鹽水雞主要的肉類商品
雞腿、雞胸、雞屁股.... 等
還有魷魚呢!!
另外也發現蔬菜的種類還真不少耶!!!
記得要拿單子點餐喔!!
因為等待的客人不少~
利用點餐單才能方便老闆記得順序與點餐內容
單單口味就有5種
鹽水、泰式、咖哩、新疆、麻辣
這大概是我看過口味選擇最多的鹽水雞囉!! 
青菜.魯味.串類每樣20元(任三樣50元)
這樣的價位還蠻親民的呢!!!
而點餐單最下方還有更貼心的選項
要鹹  要辣  
蔥蒜香油要多要少或不加
通通可以自行選擇!!!!
泰式(不辣)
朋友點的是喜愛的泰式
不過由於他不吃辣   所以也就沒有加辣噜!!
花干與魷魚是朋友的必點單品
花干吸附醬汁的能力超高
入口就是滿滿的泰式酸香
有肉有菜才均衡
所以小黃瓜與高麗菜就出現了
小黃瓜的部份與泰式蠻對味的喔!
喜歡泰式口味的朋友   不防試試!!
另外老闆也推薦洋蔥與泰式的組合喔~
我特別問了老闆
這蔥量是正常的份量嗎?
老闆表示  因為現在的蔥價比較平穩
所以就盡量多給一些
這樣吃起來口味上會更香~
若是蔥價波動的太厲害時   就可能不會這麼多啦!! 
還請消費者要多多包涵喔~
不得不提一下
點泰式口味還會加入青木瓜絲增加風味喔!
我個人覺得這加得好~
雖然是青木瓜絲~ 入口時並不會特別感受到它的存在
但在口口咀嚼之中卻是增加了層次上的口感風味
重點是青木瓜絲還不用加價耶!!!!
而泰式的酸來自於檸檬原汁
老闆使用的是新鮮檸檬!  
用料這麼讚!!!  難怪聽說泰式口味是人氣第一名~
鹽水(小辣)
我點的是吃鹽水雞原味
還加了小小辣
這是我喜歡的口味~
百頁豆腐切成小方塊狀
除了入味之外   口感上也相當不錯!
而荷蘭豆(扁豆莢)保留了清脆口感
搭著小辣的醬汁仍吃得出獨特的清甜
雞腿肉Q勁挺不賴的
口感上的享受非常滿足
肉質吃得出新鮮多汁
筍片我蠻喜歡的喔!
爽脆的口感相當舒服
豆干要特別推一下
我想往後我若再次消費
這一定是不能錯過的!
我們坐在旁邊的小桌子上大快朵頤吃完之後
眼看下著毛毛雨與排隊人潮的空檔
火速的我又趕緊點了一包準備外帶回新莊吃!!!
外帶回新莊的這份  點的是泰式酸辣了~
在等候的時間裡
一邊跟老闆聊天  一邊聽著老闆講著他們的辣味配方
原來這家的辣味會放花椒下去提味的
難怪我剛剛的鹽水小辣   吃起來有著一股特別的香麻感受
這這這... 這讓我更愛辣味的口味囉!!
一回到新莊趕緊請室友快來嚐嚐看這泰式酸辣鹽水雞
室友一試大中味蕾直說『這個好~這個好~~』
沒幾分鐘整大袋就嗑光光
而我只有試了兩口
主要是在西門町時  朋友點的泰式是沒加辣的
對於有吃辣的我而言  總是覺得不夠勁
嘿嘿~ 正好今天悶熱的天氣
泰式酸辣口味真的超好吃的!!!
口味雖然重   但不失清爽與"涮嘴"
夏天來吃這個一定更棒呢!!!
外帶回家的點了雞肉半隻
還點了甜不辣
這甜不辣是像現做天婦羅的扎實口感
與一般吃起來會軟軟爛爛的不同喔!!!
看到檸檬皮了嗎?
老闆用的可是新鮮檸檬呢!
檸檬汁經由果肉擠壓而成為調味的重要關鍵!!!
再次推薦~
當然沒有忘記豆干!!!
我對這家的豆干真是情有獨鍾啊!!!
 
這家鹽水雞還有推出A、B、C、D四種套餐
點選套餐分別可享20~100元不等的優惠折扣喔!!
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雞婆鹽水雞 (西門紅樓店)
台北市萬華區內江街29之5號1樓
PM17:00 ~ AM00:00 (賣完則提前打佯)
週一固定公休
檢視較大的地圖 

 
今晚跟著朋友們來到這家網路上超推號稱五星級的沙鍋粥
位在新北市政府附近(步行可到)
當我們走到店門口時就看見不少人在門外排隊等候
好家在我們這次有記得訂位
訂位還有個好處
因為這家店是點餐後才現做的
粥品與熱炒都是喔!!
而粥品都必須熬煮半小時以上
所以訂位的同時就可以順便預訂粥品
店家就會在訂位時間前先準備
當訂位客人到場入席後   粥品也就差不多時間可以上桌^^
店家免費提供的養肝茶(熱飲)
這道茶品相當好喝  順喉回甘!!!
難得一見免費招待的熱飲如此好喝!!
招牌蟹膏粥   500元 (2人份)
這道粥品的食材有 螃蟹、沙蝦、干貝、丸子.. 等
而米則是選用台東關山皇帝米直接生米下砂鍋佐以昆布高湯烹煮
最後再添加腰果與花生磨製而成的堅果醬
所以粥品的湯底裡充滿著濃郁且溫和的香氣
而水產食材新鮮度更是保證
自然鮮甜完全可以由味蕾上感受到
黑色的丸子應該是墨魚汁製成
Q彈好吃
雖然名為蟹膏粥
但是呢在入口時  對蟹膏的感受度卻是不明顯的
也許是整體食材的融合
使得口味香氣上較為平衡
以致於蟹膏香氣的凸顯度不高
粥品的稠度不算高
不過若稍稍靜置   表面就會凝起一層薄膜
這是使用純米熬煮出才有的喔!!
不是一般那種隨便拿白飯煮煮
還加了粉去增加濃稠度的能比擬的!
超人氣鮑魚粥   600元 (2人份)
這道粥品的食材有 智利鮑魚、沙蝦、干貝、丸子.. 等
干貝的份量明顯比蟹膏粥來得多一些
同樣是選用台東關山皇帝米以昆布高湯烹煮
這道的海味香氣比起蟹膏粥來得明顯許多
鮮甜美味完美呈現喔~~~
食材的份量給得相當足
鮑魚以切片方式入鍋
口感Q彈鮮甜好吃
手工墨魚丸子  不錯吃呢!!
粥都快吃完了才發現忘了加香菜進來 (此張照片是招牌蟹膏粥)
店家會提供一碟香菜
加與不加就看個人口味
我自己是喜歡香菜的
加了香菜後會多了一股香氣
口味上也會稍稍不同喔~
麻辣花枝   130元
除了粥品之外
我們還點了一些單點熱炒
這道是麻辣花枝
粉皮炸得酥酥香香的
裡面的花枝則是嫩嫩QQ的
辣味其實不算太高~
蘆筍松阪肉   150元
屬於比較清爽的口味
蘆筍的清甜搭上松阪肉  挺不賴的組合
苦瓜蟹腿   130元
苦瓜是深綠色的
不知道是使用哪一品種的苦瓜
切成薄片  苦甘口味還不錯不會太苦^^