朋友們在看完江蕙演唱會之後相約一起吃宵夜
結果有人指名想吃燒肉
於是就選定了位在南京東路二段的田季發爺
南京東路這一帶也許是商業區的關係
晚上不管車子或行人都好少喔!
田季發爺有399/499吃到飽兩種價位選擇
我們選擇的是399吃到飽
店員接過我們的單子之後很快的送上炭火
煙燻培根豚
這是我個人偏愛的肉品
獨特的香氣與油花是我喜愛的主因
剛開始是由店員幫我們示範烤肉教學
炭火上隨著煙霧飄出來的香氣逐漸濃郁
涼拌洋蔥絲與肉品一起搭配
是加分的選擇喔~
第一枚完成品
只簡單的灑上胡椒鹽 即能吃到肉質的原味
肉品的部份
我們除了煙燻培根豚之外
特定選擇了一樣油花較多的原味牛五花、照燒牛五花
其它肉品此回則是捨棄未點喔~
也由於選擇的肉品油花偏多
所以我們也特定點了包肉生菜
均衡一下^^
在店員示範過教學之後
於是就換我們自己烤
不過我的食量較大 朋友都忙著幫我烤肉啊!!! (真是夠朋友啊!!感恩)
包肉生菜的搭配
可以改變一下味蕾的感受
也能平衡口感與味覺~
除了烤肉之外
也另外點了熟食類的照燒牛肉飯
這道是偏甜的口味
肉質同樣是蠻嫩的喔!
只是白飯的部份稍嫌乾硬了些
不過朋友點的鮪魚泡飯、海苔泡飯的米飯則沒有這樣的問題
這個沙拉是朋友點的
補充一下蔬菜攝取
炙燒白蝦
在我們烤肉烤一回合之後
店員/梅子 幫我們桌邊服務烤白蝦~
在我留意到烤架上即將熟成的白蝦時
才發現牠們已經是剝好殼的
原來是店員在烤之前 先以夾子快速的把蝦殼給剝除
貼心的桌邊服務
已經剝好殼的白蝦讓我們更方便食用
貼心的服務感覺蝦肉更鮮甜好吃了呢!!
接著桌邊服務端上了煙燻培根豚與泡菜
店員迅速的在烤架上以剪刀剪開了培根豚肉片
然後用邊烤邊翻炒的方式來熟成培根豚
最後再加入泡菜快速翻炒
上菜方式也挺特別的
把餐盤直接倒蓋在烤架上
接著熟練的翻面後 就上菜噜!
泡菜培根豚肉片 上菜!!!
由於剛剛的剝殼蝦烤得超好吃
於是我們又加點了白蝦
這次一樣是店員桌邊服務
箭頭處就是店員現場使用夾子快速剝下來的蝦殼喔~
一尾尾排隊得相當整齊
即將熟成時
白蝦們被排成一個圓形
一樣使用倒扣的方式上菜
完美炙烤白蝦成品 再度上菜^^
這一次店員還幫我們在調味上加了些微的辣
真是好吃耶!!!
本來想點烤飯糰的
可惜已經賣完 只好點糯米腸過過乾癮
